Mejorar Higiene Para Enfermedades Gastrointestinales

INTRODUCCIÓN

MEJORA DE HIGIENE PARA EVITAR ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES

Hoy en día en nuestra región, la Comarca Lagunera existe un alto índice de brotes de enfermedades gastrointestinales relacionadas con la falta de higiene al preparar o consumir los alimentos. Lamentablemente esto no solo es una lucha constante de las autoridades sanitarias contra la irresponsabilidad de algunaspersonas que se dedican a la venta de comida, si no que por cuestiones naturales los patógenos responsables de causar estas enfermedades encuentran un ambiente más favorable en el incansable calor de la localidad. Cabe mencionar que no solo se trata de pérdidas pecuniarias para el Estado que tiene que invertir grandes cantidades en términos de salud por cuenta de medicamentos, personalespecializado, espacio físico ocupado en hospitales de la localidad, programas de prevención, personal para laborar en estos últimos, vacunas y por parte del trabajador que pierde días laborales, transacciones importantes, empresas con personal inasistente así como una larga lista de gastos alternos relacionados a estos; Se está hablando de un derecho vital otorgado por nuestra carta magna, se está hablandode la salud y el bienestar de la población. ¿Pero qué tan importante es evitar que estas enfermedades causen estragos o menoscaben a la salud de la población? Lamentablemente no podemos decir que en todos los casos quienes sufren de enfermedades gastrointestinales pueden salir adelante, lamentablemente hay casos en que quien enferma pierde la vida y en muchos de estos casos se trata de infantes opersonas de edad avanzada cuyas defensas no están en la mejor de las condiciones para contraatacar a estos microorganismos. Según los médicos la mejor medicina es la medicina preventiva, las razones que se exponen son simples, es mejor invertir nuestro tiempo y nuestros esfuerzos en evitar que estos patógenos tengan acceso a nuestro organismo que tener que invertir después en curaciones con elriesgo de que se cause un daño irreparable.
Bien podemos decir que el punto importante de esta investigación radica en que si se tiene el conocimiento de cómo evitar estas enfermedades que pueden resultar fatales, es imperativo que sean aplicadas las técnicas adecuadas por toda la población; es inexcusable que hoy en día la población haga caso omiso de los avisos por parte de las autoridades, esde vital importancia que esta información llegue a todos los rincones de la región y que se tomen cartas en el asunto tanto por la población como por las autoridades para que se disminuya el índice de morbilidad a causa de estas patologías. No solo estamos hablando de pérdidas económicas si no de vidas humanas, de calidad de vida así como del derecho a la salud otorgado por la ConstituciónPolítica de los Estados Unidos Mexicanos. El General José María Rodríguez, diputado por Nuevo León, médico de profesión y director del Consejo Superior de Salubridad en el año de 1917 pronunció un discurso y sentó las bases del futuro artículo 73 constitucional en su fracción XVI, en el decía “La única dictadura que toleran los pueblos civilizados, es la dictadura sanitaria”.

PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA

No es desconocido el hecho de que en tiempo de calor la población corre mayor riesgo de contraer enfermedades gastrointestinales. ¿Pero es realmente la causa el calor de nuestra región lo que causa los contagios? Definitivamente la causa de los contagios es la impertinencia e irresponsabilidad de la población al hacer caso omiso de las indicaciones para llevar una vida con una mejorhigiene alimentaria; hablando en estos términos, ¿Realmente toda la población conoce las medidas de higiene para minimizar el riesgo de contagio? Lamentablemente no, no es una cultura arraigada por toda la población, incluso existen personas que no tienen acceso a esta información o a los elementos que se requieren para llevar a cabo la actividad alimentaria de una manera higiénica. Dado el caso...