Membrana Celular.

MEMBRANA CELULAR

Todas las células están separadas del medio exterior por un límite denominado Membrana Celular, en plantas y bacterias existe además una pared celular en el lado exterior de la membrana. Las membranas confieren a las células su individualidad al separarlas de su entorno. Delimita el territorio de la célula y controla su contenido químico; representa el límite entre el medioextracelular y el intracelular. Es de gran importancia para los organismos, ya que a través de ella se transmiten mensajes que permiten a las células realizar numerosas funciones. Esta estructura envuelve a la célula y constituye los límites con el exterior de la misma, tiene un grosor aproximado de 0.0075 a 0.01 µm (1 µm = 1 x 10-6 mm). Entre sus funciones están:
➢ Transporta solutos➢ Permite recepción de señales extracelulares
➢ Señalización para interacciones celulares
➢ Compartimentalización
➢ Barrera selectivamente permeable
➢ Sitio de actividad bioquímica
➢ Transducción de energía
Después de varios modelos propuestos de la estructura membranal, en 1972 J. Singer y Garth Nicolson describieron al modelo que mejor describe la estructura demembrana: Modelo De Mosaico Fluido. Un modelo de mosaico fluido, en el que la doble capa lipídica es el esqueleto aglutinante de la membrana, en el que se encuentran asociadas o incluidas las proteínas que interactúan entre sí y con lípidos, sin perder la capacidad de moverse lateralmente en la fase lipídica fluida. Las interacciones proteína-proteína, lípido-proteína y lípido-lípido contribuyen ala estructura dinámica de las membranas. Son importantes dos clases de interacciones no covalentes: las interacciones hidrofóbicas y las hidrofílicas, la estructura estable puede existir en el estado de energía libre mínimo si tanto las interacciones hidrofóbicas como hidrofílicas son llevadas al máximo. Está compuesta por:
➢ Lípidos y proteínas unidos por enlaces no covalentes
➢Carbohidratos
➢ Proporción depende: célula, organelo y organismo
➢ Aproximadamente los lípidos se encuentran en un 40%, las proteínas en un 50% y los glúcidos en un 10%
Moléculas de carbohidratos, en la forma de glucoproteínas y glucolípidos, que pueden considerarse del 0.5 al 10 % del material de la membrana. La cantidad de lípidos y proteínas varía considerablemente entre las diferentesmembranas, la relación peso proteína a lípido oscila de 1:4 a 4:1. Tanto los lípidos como las proteínas son moléculas ANFIPÁTICAS.

Moléculas Lipídicas: Los lípidos forman una doble capa que es el esqueleto de la membrana. En ella se encuentran incluidas las proteínas que interactúan entre sí y con lípidos, de su estructura depende la fluidez. La cantidad de lípidos y proteínas varíaconsiderablemente entre las diferentes membranas; las membranas contienen varios tipos de lípidos, todos anfipáticos, o sea que contienen regiones hidrofóbicas e hidrofílicas. Entre los lípidos tenemos:

► Esfingolípidos
▪ Esfingomielinas
▪ Cerebrósidos
▪ Gangliósidos
► Colesterol (no bacterias y vegetales)
► Disposición favorable
► Bicapas Liposomas
►Flexibilidad (fusión y desdoblamiento)

Las dos monocapas se encuentran alineadas en una orientación «cola a cola», dando una estructura de bicapa que tienen: UN INTERIOR(NO POLAR; DOS SUPERFICIES (POLARES
Con un grosor=35 a 40 A ó 3.5 a 4nm, los fosfolípidos son la clase mayoritaria de lípidos de las membranas. Las membranas plasmáticas de la mayor parte de las células vegetales y de todas lascélulas bacterianas carecen de colesterol.

➢ El colesterol es otro componente importante de la membrana. Se encuentra embebido en el área hidrofóbica de la misma, su presencia contribuye a la estabilidad de la membrana al interaccionar con las "colas" de la bicapa lipídica y contribuye a su fluidez evitando que las "colas" se "empaqueten" y vuelvan mas rígida la membrana ante los...