Laboratorio Biomolecula

sBIOMOLECULAS
OBJETIVOS GENERALES: identificación de moléculas.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: reconocimiento de carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos por medio de reacciones; identificando sus características propias.
INTRODUCCIÓN: las biomoleculas se definen como un compuesto químico que está presente en los organismos vivo; estas orgánicas se encuentran dividas en cuatro gruposcarbohidratos, lípidos, proteínas y nucleótidos. Las sustancias químicas principales presentes son: carbono (C), oxigeno (O), nitrógeno (N), hidrogeno (H) y Fosforo (P), entre otros. Cada uno de estos grupos tienen una función definida para los organismos vivos.
En esencia el carbono (C) tiene específicamente el papel más importante, ya que primeramente un átomo de carbono puede formar hasta cuatroenlaces covalentes con cuatro máximo diferentes átomos que al constituir enlaces entre sí, forman largas cadenas. Las moléculas orgánicas en general su configuración determina muchas de sus propiedades y su función. Ya que estos átomos se hallan presente en la mayoría de estructuras del cuerpo formando proteínas, azucares, ácidos nucleicos entre otros más; estas biomoleculas producen deberesesenciales para el cuerpo.
Los carbohidratos o sacáridos siendo ellos materia orgánica más abundante en la tierra, en los seres vivos tienen la función importante en el control de energía en la célula, por medio del almidón y el azúcar. Su contenido de producción depende del tipo de carbohidrato, por ejemplo el alto contenido en fibra, donde mayormente ha sido formado por celulosa, la cual está, estamayormente contenida por el almidón retrasa su absorción y por consiguiente la producción de energía. Por otra parte en la célula vegetal la función por parte de los hidrocarburos es estructural, en la pared celular.
Las proteínas: son moléculas orgánicas de un elevado peso molecular, compuestas principalmente(C), (H), (O) y (N); azufre (S) y fósforo (P) en algunos casos específicos, cumplen comofunción unirse o agruparse para formar aminoácidos; los cuales se unen en largas cadenas enlazadas. En el cuerpo son de vital importancia pues estas son inmensamente necesarias para el crecimiento y la restauración de diferentes tejidos del cuerpo, semejantes como los de los huesos, de los músculos, determinados tejidos conjuntivos.
Los lípidos quienes se presentan en las grasas y el colesterol,sus funciones son biocatalizadoras En el cual en este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos, estructurales, revisten órganos dándole consistencia, o protegen tejido como el adiposo de pies y manos y De reserva, pues es la principal reserva energética en el organismo. Se caracterizan por su insolubilidad en el agua.
Finalmente los ácidosnucleicos, quienes están constituidos principalmente por nucleótidos;  son compuestos orgánicos que están formados por una base nitrogenada, un azúcar y ácido fosfórico. Se presentan como acido desoxirribonucleico (ADN) con las bases adenina, citosina, timina y guanina. Y el ácido ribonucleico (ARN) que presentan las bases adenina, citosina, guanina y uracilo. Estos ácidos cumplen la función delalmacenamiento de la información hereditaria.


5. Discusión de resultados:
Prueba reactivo de Biuret: al momento de desarrollar la prueba para el reconocimiento de Biuret podemos observar que con las proteínas que reacciono el reactivo de Biuret fueron COMPLETAR

Prueba reactivo Molisch Al momento de desarrollar las diferentes clases de pruebas podemos observar que el reactivo deMolisch no reacciono con el aceite vegetal; en cambio con las otras muestras se mostraron positivamente, estas muestras al dar una coloración violeta en forma de aro nos muestra la presencia de carbohidratos en sus componentes. Por otro lado el aceite vegetal aunque podíamos observar una leve fase de color rojo, no mostro la presencia de carbohidratos en su composición, por ende podemos concluir que...