Menú

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 6 (1429 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 19 de agosto de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
Cuadro dietosintético

GEB (Kcal/día)= 655+(9.7x70)+(1.8x169.2)-(4.7x19)= 1549.26 Kcal
ETA= 1549.26 x .10= 154.926
Act. Física= 1549.26 x .30= 464.778
GET= GEB+ETA+Act. Física= 2168.964 Kcal

GEB (Kcal/día)= 655+(9.7x70)+(1.8x169.2)-(4.7x19)= 1549.26 Kcal
ETA= 1549.26 x .10= 154.926
Act. Física= 1549.26 x .30= 464.778
GET= GEB+ETA+Act. Física= 2168.964 Kcal

NUTRIMENTO | EQUILIBRIO |KCAL | GRAMOS |
HCO | 55% | 1192.9302 | 298.23 |
PROTEINAS | 20% | 433.7928 | 108.4482 |
LIPIDOS | 25% | 542.241 | 60.241 |
AGUAS | 1ml * Kcal | | 2, 168 |
FIBRA | 0.015 * grs/Kcal | | 32.53 |
TOTAL | | 1,287 | |

Grupo de Alimentos | Subgrupo | # de Eq | Energía (kcal) | Proteína (g) | Lípidos (g) | H. de C. (g) |
Verduras | | 4 | 100 | 8 | 0 | 16 |
Frutas | | 6 | 360 |0 | 0 | 90 |
Cereales y Tubérculos | a | 5 | 350 | 10 | 0 | 75 |
| b | | | | | |
Leguminosas | | 1 | 120 | 8 | 1 | 20 |
Alimentos de Origen Animal | a | 4 | 160 | 28 | 4 | 0 |
| b | 1 | 55 | 7 | 3 | 0 |
| d | 2 | 200 | 14 | 16 | 0 |
Leche | a | | | | | |
| b | 2 | 220 | 18 | 8 | 24 |
| c | | | | | |
| d | 1 | 200 | 8 | 5 | 30 |
Aceites y Grasas | a | 4 |180 | 0 | 20 | 0 |
| b | | | | | |
Azúcar | a | 4 | 160 | 0 | 0 | 40 |
| b | | | | | |
| | | | | | |
TOTAL | 2105.00 | 101.00 | 57.00 | 295.00 |
TOTAL TEÓRICO | 2168.96 | 108.45 | 60.25 | 298.23 |
% de adecuación | 97% | 93% | 95% | 99% |
Agua de Oxidación | | | | |
Cálculo de Plan de Alimentación por Sistema de Equivalentes

Distribución por tiempos decomida
Grupo de alimentos | Subgrupos | # Equivalentes | | Desayuno | Colación Matutina | Comida | Col. Vesp | Cena |
Verduras | | 4 | | | | 3 ½ | | ½ |
Frutas | | 6 | | 1/3 | 1 | 2 | 2/3 | 2 |
Cereales y Tubérculos | a | 5 | | | 1 | 4 | | |
Leguminosas | | 1 | | | | 1 | | |
Alimentos Origen Animal | a | 4 | | | | 4 | | |
| b | 1 | | | 1/2 | | | 1/2 |
|d | 2 | | | 2 | | | |
Leche | b | 2 | | 1 | 1 | | | |
| d | 1 | | | | 1 | | |
Aceites y Grasas | a | 4 | | | | 4 | | |
Azúcares | a | 4 | | | | 2 | | 2 |

Tiempo de comida | Platillo | Cantidad | Alimentos | No. Eq. |
| | | | |
Desayuno | Licuado de guayaba | 1 tza | Leche semidescremada | 1 Leche b) |
| | 1 pza. | Guayaba | 1/3. Fruta |
Colaciónmatutina | Yogurt natural | 240 ml | Yogurt natural | 1 Leche b) |
| Manzana | 1 pza. | Manzana | 1 Fruta |
| Sincronizada | 1 pza. | Tortilla | 1 C y T a) |
| | 50 g | Queso Oaxaca | 2 AOA d) |
| | 1 Rda. | Jamón de pavo | 1/2. AOA b) |
Comida | Arroz blanco | 3/4 tza | Arroz | 3 C y T a) |
| | 4 cditas | Aceite | 4 A y G a) |
| | 1/4 tza | Zanahoria | 1/2. Verdura |
|| 2/5 tza | Chicharos | 2 Verdura |
| Pechuga asada con ensalada | 100 g | Pechuga | 4 AOA a) |
| | 1 1/2 tza | Lechuga | 1/2. Verdura |
| | 3/4 tza | Pepino | 1/2. Verdura |
| | 1/2 tza | Zanahoria | 1 Verdura |
| Frijoles refritos con tostada | 1/3 tza | Frijoles refritos | 1 Leguminosas |
| | 1 pza. | Tortilla | 1 C y T a) |
| Agua de limón | 3/4 tza | Jugo de limón |1 Fruta |
| | | Agua simple | |
| | 4 cditas | Azúcar | 2 Azúcares a) |
| Postre | 1 tza | Papaya picada | 1 Fruta |
| | 3/4 tza | Yogurt de fresa | 1 Leche d) |
Colación vespertina | Durazno | 2 pzas | Duraznos | 2/3 Fruta |
Cena | Ensalada de lechuga con frutas | 1 1/2 tza | Lechuga | ½ Verdura |
| | 1/2 tza | Fresa | ½ Fruta |
| | 3/4 pza. | Kiwi | ½ Fruta |
|| 20 g | Queso Panela | ½ AOA b) |
| | 2 cditas | Miel | 1 Azúcares a) |
| Agua de limón | 3/4 tza | Jugo de limón | 1 Fruta |
| | | Agua simple | |
| | 2 cditas | Azúcar | 1 Azúcares a) |

M
E
N
Ú

1
M
E
N
Ú

1

Tiempo de comida | Platillo | Cantidad | Alimentos | No. Eq. |
| | | | |
Desayuno | Licuado de durazno | 1 tza | Leche semidescremada | 1...
tracking img