Menta
Páginas: 4 (814 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2013
Menta
Esta hierba procede de Asia Central y del Mediterráneo. Es una planta muy versátil y de la que existen muchas variedades. Combina muy bien con otras hierbas como son: albahca, eneldo yperejil en Asia con: jengibre,comino, Cardanomo o clavos de olor. Su olor desvela sus virtudes tónicas y estimulantes. Es energética. Su aroma es fuerte, fresco, dulzón, picante y refrescante. No debetomarse de noche porque produce insomnia. Se puede utilizar tanto fresca como seca.Sus propiedades: digestiva, es buena para el mal aliento, inflamaciones gingivitis, contra las náuseas, espasmosintestinales, descongestionar la nariz, cefáleas tensionales, dolor de muelas. Culinariamente se utiliza para aderezar legumbres como: habas, berenjenas,pepinos, guisantes, tomates; carne, venados, vinagreta,pescado asado, condimento en salsas. Se utiliza mucho en la cocina China, Hindú, Iraní, Vietnamita. En los postres casa muy bien con el chocolate, las frutas, los helados, el mousse. Es muy utilizadapara elaborar productos farmacéuticos, aromatizar bebidas, caramelos, pasteles.
La planta
La Menta crece en todo tipo de climas, pero prefiere suelos algo húmedos y aunque puede estar al solprefiere la semi-sombra. Pertenece a la familia de las labiadas. Puede llegar a medir hasta 80 ctms. Sus hojas son ovaladas, pecioladas, dentadas. Sus tallos son rectos y pilosos.
Partes de la plantautilizadas
Se usan las hojas tanto frescas como secas.
Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. Tienen unos rizomas subterráneos que hacenque a menudo se comporten como especies que invaden todo el espacio. Las hojas son de disposición opuesta, simples y de forma oblonga a lanceolada, a menudo, tienen el margen dentado. Las florestienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al púrpura. El fruto es una cápsula con hasta cuatro semillas.
Especies
La lista cubre una selección de las especies del género que...
Esta hierba procede de Asia Central y del Mediterráneo. Es una planta muy versátil y de la que existen muchas variedades. Combina muy bien con otras hierbas como son: albahca, eneldo yperejil en Asia con: jengibre,comino, Cardanomo o clavos de olor. Su olor desvela sus virtudes tónicas y estimulantes. Es energética. Su aroma es fuerte, fresco, dulzón, picante y refrescante. No debetomarse de noche porque produce insomnia. Se puede utilizar tanto fresca como seca.Sus propiedades: digestiva, es buena para el mal aliento, inflamaciones gingivitis, contra las náuseas, espasmosintestinales, descongestionar la nariz, cefáleas tensionales, dolor de muelas. Culinariamente se utiliza para aderezar legumbres como: habas, berenjenas,pepinos, guisantes, tomates; carne, venados, vinagreta,pescado asado, condimento en salsas. Se utiliza mucho en la cocina China, Hindú, Iraní, Vietnamita. En los postres casa muy bien con el chocolate, las frutas, los helados, el mousse. Es muy utilizadapara elaborar productos farmacéuticos, aromatizar bebidas, caramelos, pasteles.
La planta
La Menta crece en todo tipo de climas, pero prefiere suelos algo húmedos y aunque puede estar al solprefiere la semi-sombra. Pertenece a la familia de las labiadas. Puede llegar a medir hasta 80 ctms. Sus hojas son ovaladas, pecioladas, dentadas. Sus tallos son rectos y pilosos.
Partes de la plantautilizadas
Se usan las hojas tanto frescas como secas.
Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. Tienen unos rizomas subterráneos que hacenque a menudo se comporten como especies que invaden todo el espacio. Las hojas son de disposición opuesta, simples y de forma oblonga a lanceolada, a menudo, tienen el margen dentado. Las florestienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al púrpura. El fruto es una cápsula con hasta cuatro semillas.
Especies
La lista cubre una selección de las especies del género que...
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