merca


Centro de ciencias sociales

Mercadeo I
Alonso Fallas
“Plan de negocio Cookie City”

Integrantes
Esteban Bolaños Quesada
Joselyn Fallas Jiménez
Raquel Rodríguez Flores
Silvia Ortega Manfut
Daniela Mata Carballo
Lady Rios Martínez

I cuatrimestre, 2014
PLAN DE NEGOCIO DE COOKIE CITY


1. Evaluación de las capacidades emprendedoras


1.1 Calificación de evaluación dehabilidades emprendedoras

2. Desarrollo de la idea de negocio
2.1 Información general
2.1.1 El nombre del negocio:
Cookie City
2.1.2 Cédula Jurídica (si poseen):
NA
2.1.3 Nombre del Responsable:
Esteban Bolaños Quesada
2.1.4 Número Cédula:
1-1460-0592
2.1.5 Teléfonos:
Hab. 2282-5867
Celular: 8583-7928
E-mail: estebol@hotmail.com2.1.6 Grado escolaridad:

Educación


Incompleta


Completa

Primaria


x

Secundaria


x

Universitaria

x


Cursos del INA u Otros

x


2.1.7 Lugar y dirección exacta de su casa de habitación:


PROVINCIA

CANTON

DISTRITO

San José

Santa Ana

Pozos


2.2 Descripción clara del tipo de Negocio:
2.2.1 Como Nace el Negocio o la idea:
Elgusto y experiencia en el área de gastronomía combinada con conocimientos en diseño gráfico crean la posibilidad de incursionar en la fabricación de galletas corporativas y personalizadas. El mercado local muestra muy pocas pymes dedicadas a esta labor lo que crea una ventaja competitiva importante.
2.2.2 En qué Consiste su negocio o Idea:
Fabricación de galletas corporativas para eventos opublicidad.
Las empresas interesadas envían su logo y la información deseada y esta se imprime en la galleta, dando la forma y tamaño deseados.

Personalización de galletas para ocasiones especiales.
Fotografías, figuras con Fondant (Corazones, flores, birretes, fabulas, etc) para ofrecer como regalo a seres queridos.

2.3 Análisis FODA del negocio o idea de negocio

2.3.1 Aspectos InternosFortalezas:
Innovación en el mercado
Amplias posibilidades de diseño
Rápidos tiempos de entrega
Producto altamente llamativo y de calidad
Debilidades:
Dependencia de una sola persona para realizar todas las labores
Poco posicionamiento en el mercado
Dependencia de terceros para la entrega del producto

2.3.2 Aspectos Externos
Amenazas:
Lanzamiento de productos semejantes porparte de la competencia
El precio de la exclusividad puede alejar cierta porción del mercado
Oportunidades:
Apertura e-commerce.
Abrir canales de distribución para posicionar el producto
-Alianzas y contratos con compañías
3. Planificación y Administración

3.1 Objetivo general del negocio
Alcanzar una participación amplia en el mercado de galletas personalizadas y corporativas en el GAM.3.2 Metas
Brindar un producto de alta calidad a un precio justo y con excelentes tiempos de entrega

3.3 Valores
Compromiso
Calidad
Responsabilidad
Creatividad

3.4 Misión
Ser la opción de recuerdos comestibles corporativos y personales más creativa del mercado.

3.5 Visión
Brindar productos que logren satisfacer las necesidades de nuestros consumidores.
Promover un ambienteinnovador que busque sobresalir en nuestro mercado meta.
Comprometernos con nuestros clientes para que tengan mejor calidad en nuestros servicios y productos.



3.6 Plan de Trabajo (Tareas que debo realizar para el cumplimiento de mis metas)


Actividad o tarea

Fecha máxima de cumplimiento

Responsable

Enfoque de mercado meta

19/7/2014

Esteban Bolaños

Análisis de costosy materiales

19/7/2014

Esteban Bolaños

Valoración de cartera de clientes

26/7/2014

Esteban Bolaños

Fijación de Precios

9/7/2014

Esteban Bolaños

Elaboración de galletas de muestra

23/7/2014

Esteban Bolaños

Busca de canales de distribución

30/7/2014

Esteban Bolaños

Crear un mix de comunicación de impulso

30/7/2014

Esteban Bolaños

3.7 Estructura...