mercadeo agricola

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA
VICERRECTORADO ACADEMICO
DECANATO DE DOCENCIA
DEPARTAMENTO DE SOCIALES
MERCADEO AGRICOLA

































AUTOR:
QUIÑONEZ ARELYS C.I 18.091.095
PROFESORA: LILIANA OVIEDO
SECCION: 01



San Cristóbal, Octubre 2013



INTRODUCCION

La posible utilización de la pulpa del café enalimentación animal ha sido investigada desde ya hace
años. A través de tales investigaciones se ha podido establecer que la pulpa decafé posee factores anti-nutricionales (o tóxicos) que limitan su uso en la alimentación animal, particularmente de animales
monogástricos. Se ha podido establecer que dentro de
tales factores los más nocivos son cafeína.
En Venezuela, la variedad ampliamente distribuidade café es originaria de Etiopía y procede de semillas introducidas de Martinica o de la Guayana Holandesa en el año 1730, pero es sólo en 1783 cuando se establece la primera plantación comercial hacia el este del Valle de Caracas, en tierras que hoy forman las urbanizaciones La Floresta y La Castellana (García, 1994). Esta afirmación ha sido objeto de discusión por historiadores y naturalistasinteresados en localizar el origen del arbusto y del café como bebida. Aunque, para Venezuela tenga ese origen, fueron los árabes quienes dieron nombre y extendieron por todo el mundo su embriagadora fragancia y formidable poder revolucionario (Jaramillo, 1982).

Existen alternativas que permiten controlar el efecto tóxico de la pulpa que proviene del beneficio del grano de café, cuando esvertido al medio ambiente, siendo una de las más frecuentes el ensilaje. Estas técnicas permiten preservar y almacenar la pulpa, manteniendo su valor nutritivo, mientas se le da un posterior uso. En diferentes literaturas se discute la utilización de la pulpa de café tanto fresca como ensilada para bovinos en países tropicales (Cabezas et al., 1977), en vacas lecheras (Flores, 1976), en novillos (Brahamy Bressani, 1978), en ovinos (Ferreira et al., 2000; Ferreira et al., 2003), en peces como tilapia del Nilo (García y Baynes, 1974; Moreau et al., 2003), híbrido Cachamay (Bautista et al., 1999a; Bautista et al., 2005), también en alevines de tilapia roja (Castillo et al., 2002), en aves (Acosta et al., 1997; Romero et al., 1995), en conejos (Bautista et al., 1999b) y en cerdos (Braham yBressani, 1978; Bautista et al., 1999c). En función de ello, el presente trabajo tiene como objetivo revisar la bibliografía sobre el uso de la pulpa de café fresca o ensilada en la alimentación animal.
Basado en estos conocimientos se elaborara un nuevo suplemento para Bovinos tanto de carne como de leche a base de pulpa de café y melaza, desde novillos hasta adultos, con el fin de reunir lascondiciones necesarias y así obtener un producto de calidad y al menor costo, que contenga los nutrientes requeridos para su normal desarrollo.








TABLA DE CONTENIDO


Introducción……...…………………………………………………………………..…2
Análisis de la situación…………………………………………………….………….3
Formulación del Problema…………………………………………………………....5
Objetivos……………………………………………………………………………..…6
MarcoTeórico………………………………………………………………………7-21
Metodología………………………………….……………………………………22-30
Diseño de la investigación…………………………………………………………..22
Métodos de Recolección…………………………………………………………....24
Muestreo………………………………………………………………………………24
Trabajo de campo………………………………………………………………..24-25
Análisis e interpretación………………………………………………………....26-29
Limitaciones…………………………………………………………………………..30
Hallazgos……………………………………………………………………………...30Conclusiones…………………………………………………………………………31
Anexos……………………………………………………………………………32-37
Bibliografía……………………………………………………………………………38
Cuerpo Estadística……………………………………………………………….....39

















ANALISIS DE LA SITUACION Y PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


Planteamiento del problema

La producción de carne y leche actualmente en Venezuela específicamente en el...