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PROCESO 1

Para la producción de 50 crepas se tienen los siguientes materiales:

Materiales directos

* Una taza y media de Harina de Pan
* 2 litros y medio de leche
* 3 huevosMateriales indirectos

* Sal al gusto
* Margarina derretida
* Vainilla al gusto
* Azúcar

Paso 1

Se mezcla la harina, los huevos y la leche agregando sal, vainilla, azúcar ymargarina derretida previamente, luego se mezclan los ingredientes en un recipiente cuidando que no queden grumos

Tiempo aproximado 20 minutos.

Paso 2

Se pone una sartén a fuego lento y se untacon una servilleta aceite, después se agrega la mezcla dándole la forma redonda, cuidando que las crepas no queden muy doradas. Una vez cocidas se pasan al proceso 2.

Tiempo aproximado: 6 minutos porcada crepa,

PROCESO 2

Material indirecto:
Jalea de fresa


Paso 1
Se toma una crepa y se le coloca jalea de fresa en la cuarta parte; posteriormente se dobla por la mitad, y se lecoloca jalea nuevamente, después se dobla otra vez quedando en forma de cono. Y se tiene lista para la venta.

Tiempo aproximado para colocar jalea: 2 minutos por crepa.

En General se cuenta con unempleado en cada proceso, los cuales cada uno de ellos reciben un salario mensual de $100, los cuales por el momento no gozan de prestaciones laborales.

El costo de la mano de obra proporcional alproceso productivo del día 20 de julio se cálculo de la siguiente forma:

$100 / 30 dias = $ 3.33 diarios
$3.33 / 8 horas = $0.42 por hora x 3 horas = $ 1.25

Los costos indirectos defabricación fijos mensuales de la empresa son:

Alquiler $ 20.00
Gas propano $ 5.50
Energía eléctrica$ 12.00
Agua $ 13.50
Depreciación de cocina $ 8.33
(Bajo método de línea recta)

Los costos...
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