Mercado Internacional De Ganado Porcino

MERCADO INTERNACIONAL DE GANADO PORCINO
PRODUCCIÓN MUNDIAL
Ø De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la producción mundial de carne de cerdo en 2003 se incrementará 2% a un nivel de 86.77 millones de toneladas. Entre los principales productores, destacan China, la Unión
Europea, Brasil, Canadá y Rusia. La producción norteamericana sólo representa el
10% del volumenmundial, mientras que la participación de China es de más de
50%, aunque la mayor parte de la oferta se consume en el mercado interno.
Ø El comercio internacional seguirá registrando un crecimiento constante. Las exportaciones a escala mundial ascenderán a 3.92 millones de toneladas contra los 3.82 millones estimados para 2002. A pesar de que la producción norteamericana será menor, sus exportacionesserán de 726,000 toneladas, cifra que representa un alza de 3% con respecto al año en curso. Para el caso de Brasil y Canadá, sus ventas al exterior crecerán a un ritmo más lento. Por su parte, los exportadores europeos tendrán la oportunidad de elevar sus volúmenes de exportación conforme se expanda la producción.
Ø Por el lado de los importadores, las expectativas indican mayores compras.Aunque Japón continúa aplicando barreras arancelarias, en 2003 sus adquisiciones serán de suma importancia para el mercado internacional. En Rusia las mejores condiciones económicas anticipan un mayor volumen de importaciones, mientras que Estados Unidos seguirá caracterizándose como un importante comercializador ya que tanto sus importaciones como exportaciones estarán por arriba de los nivelesactuales.
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DIRECCIÓN GENERAL DE OPERACIONES FINANCIERAS
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS Y ANÁLISIS DE MERCADOS
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De acuerdo a las expectativas de largo plazo del FAPRI (Food Agricultural and
Policy Research Institute) de la Universidad de Iowa en Estados Unidos, la participación de mercado de la Unión Europea se reducirá en 7 puntos porcentuales del período 1995-2000 al 2001-2005, siendo Canadá,Estados Unidos y Brasil los países que han comenzado a dominar el comercio internacional de la carne de cerdo. Cabe mencionar que tan solo en 2001 las exportaciones europeas se redujeron en 17% a consecuencia de la detección de algunos casos de triquina y cisticercosis. En cuanto a Brasil, se pronostica un crecimiento promedio en las exportaciones del país sudamericano de 11.17% para la siguientedécada, lo que daría lugar a que para 2011 se exportaran más de 487 mil toneladas.
Ø En el caso de Canadá, segundo exportador a nivel internacional, se estima que la producción, que se situó alrededor de 1.83 millones de toneladas en 2001, crecerá en la siguiente década a una tasa anual de 2.96%, principalmente a consecuencia de la mayor inversión en instalaciones de engorda y procesamiento decerdos. Por otra parte, se pronostica que para 2011, la oferta podría rebasar los 2 millones de toneladas, mientras que las exportaciones alcanzarían las 966 mil toneladas.
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LOS EXPORTADORES
Estados Unidos
Ø El volumen de producción tiende a reducirse como reflejo de los altos precios de granos forrajeros y la visión de que pudiera darse una sobre producción. Conforme elhato ganadero se vaya contrayendo, la producción tendrá una reducción anual de 2%, para ubicarse en 8.81 millones de toneladas. Por el contrario, las ventas al exterior se calculan en 726,000 toneladas, contra las 709,000 en 2002. La demanda de los importadores se mantiene constante, Japón y México continúan como los dos principales mercados cubriendo el 50% y 22%, respectivamente. Ø En 2003,Estados Unidos importará aproximadamente 490,000 toneladas siendo Canadá el principal proveedor después de la Unión Europea. Las compras de ganado vivo a su país vecino podrían alcanzar los 6 millones de cabezas, ya que el menor sacrifico de animales se compensará con el incremento de animales en engorda.










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Brasil
Ø Después del fuerte crecimiento de los dos últimos años, el...