MERCADO TRABAJO IL DOTTORE AGARRA ESA CHUPETA MELON TE VA REPRESENTING PONQUESITO

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACION MENCION: MERCADEO
CÁTEDRA: MERCADO II
SECCIÓN: M-511







PLANIFICACION ESTRATÉGICA DE MARKETING
IL DOTTORE







PRESENTADO POR:


Br. Carvajal Luis C.I. 24.370.876
Br. Charles Sindell C.I. 25.491.324
Br. Colina Jose C.I. 21.186.000
Br. Ferrer Carlos C.I.23.737.826
Br. Paolini Emily C.I. 25.794.255







Maracaibo, Abril de 2015



DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Il Dottore Nace de la mano de dos jóvenes pizzeros que un día se dieron cuenta que no les gustaba la pizza que se ofrecía en el mercado y tras mucho esfuerzo e ilusión, decidieron crear “Il Dottore Pizza & Salad” un lugar donde dieron vida a la pizza que recordaban y añoraban paracompartirla con el resto de las personas.
El nombre, nuestro tema y logotipo parten de la gran admiración hacia el corredor italiano de moto racing Valentino Rossi, Ha ganado nueve títulos mundiales en las tres categorías y es heptacampeón de la categoría reina MotoGP.
Il Dottore Pizza & Salad fue fundada en el año 2015 y abrió sus puertas el 6 de Febrero del mismo año. Con la ilusión de la aceptacióndel público y su posterior crecimiento. En los próximos años se continuará con la misma ilusión, esfuerzo y trabajo para lograr un proceso de expansión que le llevará un gusto exquisito al paladar por distintas ciudades venezolanas.

FILOSOFIA ORGANIZACIONAL
Misión
Il Dottore busca ofrecer productos variados, de alta calidad y de exquisito sabor, elaborados con ingredientes 100% naturales y sinpreservativos, siguiendo las más estrictas normas de higiene, y servidos en un local acogedor, cómodo y agradable, por un personal capacitado en brindar una esmerada atención a nuestros clientes.

Visión
Convertirnos es una cadena de comida rápida, especializada en pizzas gourmet al estilo americano-italiano, con presencia nacional e internacional en los más reconocidos mercados.

Valores de laEmpresa
Pasión: Energía que nos mueve a entregar lo mejor de nosotros con entusiasmo en el logro de nuestros sueños disfrutando lo que hacemos.

Servicio: Compromiso que nos permite escuchar, atender y superar necesidades y expectativas de nuestros clientes, generando relaciones profundas y duraderas.

Cooperatividad: Equipo unido que genera una fuerza superior donde el resultado del trabajo enconjunto es mejor que el esfuerzo individual. Implica armonía, respeto, compromiso, apertura, integración y comunicación efectiva.

Proactividad: Responsabilidad por el mejoramiento continúo y autodesarrollo. Búsqueda constante de alternativas para la adquisición de nuevas habilidades, destrezas y conocimientos. Estado de alerta que nos permite anticiparnos, detectar oportunidades y generar accionesque agreguen valor. Creatividad y espíritu emprendedor. 

Integridad: Honestidad y transparencia en nuestros actos y decisiones, respeto a las personas, a la comunidad y al ambiente. Humildad para reconocer los errores. Ser justos, responsables y congruentes. 

PRODUCTOS DE LA EMPRESA
Ensaladas
Poseen tres tipos de ensaladas clásicas como la Ensalada César, Ensalada de Mostaza dulce y la ensalada deCaprésa.
Pizza
Pizzas tradicionales de masa gruesa y blanda hechas con harina de trigo las cuales llevan ingredientes típicos como queso mozzarella, tomate, cebolla, pimentón, aceitunas negras, jamón, salami, maíz, tocineta, queso azul, anchoas, champiñones, jamón serrano, pesto, tajadas, entre otros ingredientes, con una base de salsa de tomate nápoli.
Bruschettas
Son rodajas de pan tostado conuna base de salsa napoli con trocitos de tomate picado, y queso mozzarella.
Pasticho
Consiste en lonjas de pasta hechas en casa, salsa bologna, queso mozzarella, jamón y especies.
Calzone
Es una especialidad de la cocina italiana originaria de Nápoles, derivando de la pizza napolitana y de la focaccia barese. Se elabora de forma similar a la pizza en un horno pero completamente cerrado por...