mercadotecnia El Frijol
Páginas: 2 (313 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2015
El Frijol
En México, el frijol es la guarnición mas utilizada para acompañar los platillos de las familias mexicanas. Es además una importante fuente de proteína, que se cultiva en casi todoel territorio nacional.
La planta del frijol es una enredadera que alcanza cincuenta y setenta centímetros de altura. La planta es muy susceptible a condiciones extremas. Se ve afectada por elexceso de humedad. Su temperatura optima va de 10 a 27C y debe sembrarse en suelos de textura ligera y neutrales. Sinaloa siembra frijol desde la década de los 90`s y se a incrementado la superficiesembrada desde entonces por su calidad.
Los productores de frijol en Sinaloa han aprendido a ofrecer calidad al consumidor, tratándose de un producto limpio, tamaño grande, homogéneo y buenascaracterísticas de cochura, esto se deriva a que han conservado la pureza de las variedades de semillas.
De acuerdo a estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y laAgricultura, el frijol es la leguminosa mas importante del consumo humano en el mundo. Este cultivo es producido en sistemas, regiones y ambientes tan diversos como América Latina, África, el MedioOriente, China, Europa, Estados Unidos y Canadá. Y México exporta gran parte de la producción a estos países.
En la mayor parte de nuestro territorio nacional se hacen tamales de frijol, sopa,caldos a la olla, frijoles charros, refritos, chinitos y maneados. Cada estado de la republica tiene guisos específicos. Por ejemplo, en Aguascalientes se hace un pastel con el, en Rosarito, unalangosta con frijoles y arroz. En Campeche cocinan pan de cazón, bolillos y sepa de arroz negro.
Como conclusión tenemos que no solo en México se consume el frijol, y hay diferentes variedadesde platillos que se puede hacer con el.
Bibliografía:
http://www.siap.gob.mx/frijol/
http://www.frijol.gob.mx/index.php?portal=frijol
http://sic.gob.mx/ficha.php?table=gastronomia&table_id=52
En México, el frijol es la guarnición mas utilizada para acompañar los platillos de las familias mexicanas. Es además una importante fuente de proteína, que se cultiva en casi todoel territorio nacional.
La planta del frijol es una enredadera que alcanza cincuenta y setenta centímetros de altura. La planta es muy susceptible a condiciones extremas. Se ve afectada por elexceso de humedad. Su temperatura optima va de 10 a 27C y debe sembrarse en suelos de textura ligera y neutrales. Sinaloa siembra frijol desde la década de los 90`s y se a incrementado la superficiesembrada desde entonces por su calidad.
Los productores de frijol en Sinaloa han aprendido a ofrecer calidad al consumidor, tratándose de un producto limpio, tamaño grande, homogéneo y buenascaracterísticas de cochura, esto se deriva a que han conservado la pureza de las variedades de semillas.
De acuerdo a estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y laAgricultura, el frijol es la leguminosa mas importante del consumo humano en el mundo. Este cultivo es producido en sistemas, regiones y ambientes tan diversos como América Latina, África, el MedioOriente, China, Europa, Estados Unidos y Canadá. Y México exporta gran parte de la producción a estos países.
En la mayor parte de nuestro territorio nacional se hacen tamales de frijol, sopa,caldos a la olla, frijoles charros, refritos, chinitos y maneados. Cada estado de la republica tiene guisos específicos. Por ejemplo, en Aguascalientes se hace un pastel con el, en Rosarito, unalangosta con frijoles y arroz. En Campeche cocinan pan de cazón, bolillos y sepa de arroz negro.
Como conclusión tenemos que no solo en México se consume el frijol, y hay diferentes variedadesde platillos que se puede hacer con el.
Bibliografía:
http://www.siap.gob.mx/frijol/
http://www.frijol.gob.mx/index.php?portal=frijol
http://sic.gob.mx/ficha.php?table=gastronomia&table_id=52
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