mercadotecnia
Páginas: 6 (1394 palabras)
Publicado: 10 de octubre de 2013
Índice
Índice
Introducción
El presente informe tiene como finalidad dar a conocer los resultados encontrados atreves de un estudio de mercado realizado por un grupo de estudiantes de la Universidad Tecnológica de Honduras, de la clase Mercadotecnia para el Punto de Venta, para el Restaurante La Liga que tiene comofinalidad ofrecer a sus clientes una variedad de comidas regionales de buen sabor, calidad y servicio preciso, buen precio y atención excepcional, complaciendo las necesidades y gustos de sus clientes.
Objetivo General:
Desarrollar un estudio de mercado que permita establecer el grado de aceptación que tiene el restaurante en cuanto a servicio, comida, limpieza, ubicación, rapidez.Objetivo Específico:
Determinar el grado de satisfacción de las personas que acuden al restaurante.
Identificar el segmento del mercado.
Selección de la muestra
En la selección de la muestra, los investigadores aplicaron la técnica de muestreo no probabilístico ya que se basa en el juicio personal del investigador, y dentro de las opciones de la técnica de muestro no probabilístico, seutilizo la técnica de criterio, o por juicio, ya que es una forma de muestro por conveniencia en la que los elementos de la población se seleccionaron de manera deliberada con base en el juicio de los investigadores, en lo que respecta a los elementos escogidos, aplicando 100 encuestas.
ENCUESTA
Buenos días/tardes, estamos realizando una encuesta para evaluar diferentes aspectosdel Restaurante La Liga. Esta encuesta es para uso únicamente académico se realiza para la clase de Mercadotecnia para el Punto de Venta, de la Universidad Tecnológica de Honduras. Le agradeceremos responder las siguientes preguntas:
1. Con que frecuencia visita el Restaurante La Liga y en que horario?
_____Diariamente_____Por la tarde
_____Varias veces a la semana _____Por la noche
_____Una veces a la semana _____Fines de semana en familia
_____Una vez al mes
2. Por favor, indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes atributos:
Completamente satisfecho
Satisfecho
Neutral
InsatisfechoCompletamente insatisfecho
Los platos son servidos calientes y frescos
El menú tiene una amplia variedad
La calidad de la comida es excelente
Los platos son sabrosos
Me tomaron la nota sin errores
El mesero fue paciente tomando mi nota
Me sirvieron rápidamente
El menú fue sencillo de entenderEl mesero hablaban con claridad
El mesero fue amable y respetuoso
El precio fue correcto
El exterior del restaurante estaba limpio
El interior del restaurante estaba limpio
3. Cuál es su grado de satisfacción general con el Restaurante La Liga.
_____Completamente satisfecho
_____Satisfecho
_____Normal
_____Insatisfecho4. Que es lo que gusta del Restaurante.
_____ Infraestructura
_____Ubicación
_____Servicio
_____Comida
5. Que es lo que te hace acudir al Restaurante.
_____Calidad de la comida
_____Servicio
_____Higiene
_____Precios
DATOS DEMOGRAFICOS.
Sexo. _____Masculino.
_____Femenino.
Edad. _____Menor de 20 años.Ingresos mensuales. _____Menos de L. 6,000.
_____21 años-30 años. _____L. 6,001-L. 8,000.
_____31 años-40 años. _____L. 8,001-L. 10,000.
_____41 años-50 años....
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Índice
Introducción
El presente informe tiene como finalidad dar a conocer los resultados encontrados atreves de un estudio de mercado realizado por un grupo de estudiantes de la Universidad Tecnológica de Honduras, de la clase Mercadotecnia para el Punto de Venta, para el Restaurante La Liga que tiene comofinalidad ofrecer a sus clientes una variedad de comidas regionales de buen sabor, calidad y servicio preciso, buen precio y atención excepcional, complaciendo las necesidades y gustos de sus clientes.
Objetivo General:
Desarrollar un estudio de mercado que permita establecer el grado de aceptación que tiene el restaurante en cuanto a servicio, comida, limpieza, ubicación, rapidez.Objetivo Específico:
Determinar el grado de satisfacción de las personas que acuden al restaurante.
Identificar el segmento del mercado.
Selección de la muestra
En la selección de la muestra, los investigadores aplicaron la técnica de muestreo no probabilístico ya que se basa en el juicio personal del investigador, y dentro de las opciones de la técnica de muestro no probabilístico, seutilizo la técnica de criterio, o por juicio, ya que es una forma de muestro por conveniencia en la que los elementos de la población se seleccionaron de manera deliberada con base en el juicio de los investigadores, en lo que respecta a los elementos escogidos, aplicando 100 encuestas.
ENCUESTA
Buenos días/tardes, estamos realizando una encuesta para evaluar diferentes aspectosdel Restaurante La Liga. Esta encuesta es para uso únicamente académico se realiza para la clase de Mercadotecnia para el Punto de Venta, de la Universidad Tecnológica de Honduras. Le agradeceremos responder las siguientes preguntas:
1. Con que frecuencia visita el Restaurante La Liga y en que horario?
_____Diariamente_____Por la tarde
_____Varias veces a la semana _____Por la noche
_____Una veces a la semana _____Fines de semana en familia
_____Una vez al mes
2. Por favor, indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes atributos:
Completamente satisfecho
Satisfecho
Neutral
InsatisfechoCompletamente insatisfecho
Los platos son servidos calientes y frescos
El menú tiene una amplia variedad
La calidad de la comida es excelente
Los platos son sabrosos
Me tomaron la nota sin errores
El mesero fue paciente tomando mi nota
Me sirvieron rápidamente
El menú fue sencillo de entenderEl mesero hablaban con claridad
El mesero fue amable y respetuoso
El precio fue correcto
El exterior del restaurante estaba limpio
El interior del restaurante estaba limpio
3. Cuál es su grado de satisfacción general con el Restaurante La Liga.
_____Completamente satisfecho
_____Satisfecho
_____Normal
_____Insatisfecho4. Que es lo que gusta del Restaurante.
_____ Infraestructura
_____Ubicación
_____Servicio
_____Comida
5. Que es lo que te hace acudir al Restaurante.
_____Calidad de la comida
_____Servicio
_____Higiene
_____Precios
DATOS DEMOGRAFICOS.
Sexo. _____Masculino.
_____Femenino.
Edad. _____Menor de 20 años.Ingresos mensuales. _____Menos de L. 6,000.
_____21 años-30 años. _____L. 6,001-L. 8,000.
_____31 años-40 años. _____L. 8,001-L. 10,000.
_____41 años-50 años....
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