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Introducción:
De acuerdo a la Ley Nº 29196, Ley de Promoción de la Producción Orgánica o Ecológica, el ente rector en producción orgánica es el Ministerio de Agricultura.
Que diceesta ley:
Que el ente rector en producción orgánica es el Ministerio de Agricultura. La ejerce a través de las siguientes entidades o unidades orgánicas, de acuerdo con sus funciones:
1-La Dirección General de Promoción agraria se encarga de la promoción y fomento de la producción orgánica.
2- El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA es la Autoridad Nacionalencargada de la fiscalización de la Producción Orgánica nacional, propone las normas y sanciones para dar garantía del producto orgánico en el mercado nacional e internacional.
Objetivode SENASA:
El objetivo es generar confianza en la Producción Orgánica nacional. También contribuye con información para el desarrollo de la investigación, el fomento y la promoción dela producción orgánica. Apoya la construcción de la oferta exportable peruana, mantiene y amplía la demanda de nuestros productos orgánicos en los mercados internacionales. Ademásconsolida la información estadística para conocer el universo y el potencial de estas producciones en el país.  
 Una de las importantes tareas de la Autoridad es supervisar el mercadonacional para evitar la venta de productos orgánicos que carecen de certificación por parte de un Organismo de Certificación registrado. 
 
Asimismo se realiza la sensibilización y difusiónpresencial o escrita, por medio de sus profesionales, quienes dan a conocer a los agricultores, profesionales, técnicos, personas interesadas autoridades regionales y locales,instituciones públicas y privadas las normas nacionales en producción orgánica, para su correcta interpretación y aplicación e informa sobre su rol como autoridad nacional de control.