Metabolismo De Prote Nas
PROTEINAS
Las proteínas se degradan a aminoácidos:
Las proteínas de la dieta son una fuente fundamental de
aminoácidos
LA DIGESTION DE LAS PROTEINAS DE LA DIETA:
• Comienza en elestomago
• La degradación de proteínas continua en el intestino
• Desde la luz intestinal hacia la sangre.
El recambio proteico esta estrechamente regulado:
• Ubiquitina : proteína pequeña presente entodas las células
eucariotas . Se
encargan de marcar las proteínas para su destrucción.
• Proteosoma : complejo proteasa encargado de digerir las
proteínas ubiquitinadas.
Excreción del grupo
aminoEn diferentes formas
de vida.
Animales amonotelicos : peces, vertebrados acuáticos, y larvas de anfibio.
Excretan NH4 (amoniaco)
Animales ureotelicos: vertebrados terrestres y tiburones.
ExcretanH2N-CH2-NH2 (urea )
Animales uricotelicos: pájaros y reptiles terrestres e insectos.
C5-H4-O3-N4 (acido úrico)
CICLO DE LA UREA:
El ciclo de la urea lo describió Hans Krebs y su estudiante de medicinaKurt Henseleit en 1932.
Consta de cinco reacciones :
Las primeras dos tienen lugar en la mitocondria
Las otras tres suceden en el citosol.
El ciclo empieza y termina con ornitina.
Paso 1:Formaciónde carbamilfosfato.
El NH4 reacciona con el CO2 para formar carbamilfosfato en este
paso la enzima catalizadora es la carbomilfosfosintasa (CPS I).
Paso 2:Formación de la citrulina.
Consiste en queel carbamilfosfato reacciona con la ornitina para formar
citrulina.
Proceso catalizado por la transferasa de carbamoilortina.
Paso 3:Sintesis de argininosuccinato.
En este paso la citrulina setransforma en argininosuccinato por la
intervencion de el aspartato.
La enzima encargada de sintetizar este paso es sintetasa de
argininosuccinato.
Paso:4Formación de la arginina y fumarato.
En estepaso el argininosuccinato es hidrolizado por la enzima liasa
argininosuccinato lo cual produce arginina y fumarato.
Paso 5:Formación de la ornitina y urea.
Este es el ultimo paso en el cual se forma...
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