Metabolismo De Proteinas

Bolilla 8: PROTEINAS Y AMINOACIDOS (1)

Digestión de proteínas y Absorción de aminoácidos
METABOLISMO
Catabolismo del nitrógeno de aminoácidos. Trasnominación. Desanimación oxidativa delglutamato. Desanimación no oxidativa.
Vías metabólicas del amoníaco. Formación de glutamina. Glutaminasa. Formas de excreción del nitrógeno (amoniotélicos, ureotélicos y uricotélicos). FORMACIÓN DE UREA:Ciclo de la ornitina.
Costo energético. Interconexión con el ciclo de Krebs.
Ciclo de la glucosa-alanina.
Catabolismo del esqueleto carbonado de los aminoácidos.
Aminoácidos cetogénicos yglucogénicos. Vías metabólicas a piruvato. Vías del alfa-cetoglutarato, del oxalacetato, de fumarato y acetoacetil CoA.
Gluconeogénesis a partir de aminoácidos.
Biosíntesis de aminoácidos noesenciales. Funciones precursoras de los aminoácidos. Biosíntesis de aminas biógenas: histamina, triptamina, tiramina, ácido gamma aminobutírico. Síntesis de creatina y creatinina.
METABOLISMO DEAMINOÁCIDOS
Los aminoácidos desempeñan muchas funciones importantes en los seres vivos ya que participan en la biosíntesis de compuestos nitrogenados tales como:
* nucleótidos (púricos y pirimidínicos)* hormonas (tiroxina y adrenalina)
* coenzimas
* Porfirinas
Además los aminoácidos son las unidades estructurales de las proteínas.
Estas moléculas extraordinarias cumplendiferentes funciones dependiendo del tejido y de la ubicación celular, por ejemplo:
* estructurales (colágeno o elastina)
* funcionales (Miosina del músculo, hemoglobina)
* protectoras(queratina del pelo y uñas)
* catalíticas (enzimas)
* defensa (anticuerpos)
El recambio de las proteínas puede ocurrir por varias causas:
a) porque la proteína ha cumplido su ciclo vital,b) porque ha sufrido un efecto deletéreo que provoca la destrucción de la misma ó
c) en caso de ciertas enfermedades en las cuales la célula debe utilizar proteínas para cumplir funciones...