Metabolismo Y Nutrici N
Páginas: 17 (4074 palabras)
Publicado: 23 de marzo de 2015
Facultad de las ciencias de la Educación
Pedagogía en Educación Física
Núcleo: Anatomía
“Metabolismo y Nutrición”
Profesor: Manuel Jaramillo
Reacciones Metabólicas
• El termino de metabolismo se refiere a todas las
reacciones química que se producen en el organismo
Catabólicas
2 tipos
Anabólicas
Catabolismo=
Anabolismo=
son
son
Exergónicas
Endergónicas
Producen mas
energía de la queconsumen.
Consumen mas
energía de la
que producen.
Acoplamiento del catabolismo y
el anabolismo por el ATP
• Las reacciones químicas de los sistemas viviente
dependen de las transferencias eficiente de cantidades
manejables de energía de una molécula a otra.
La molécula que mas comúnmente realiza estas tarea
es ATP.
1 Adenina
ATP
1 Ribosa
3 Grupos fosfatos
ATP = Moneda Energética de las célulasvivas
1 Célula típica
posee
1000 millones de ATP
Transferencia de Energía
• Reacciones: Oxidorreducción y los Mecanismos de
Generación de ATP.
Oxidorreducción
Oxidación
Disminuye
es la
Aumento
Reducción
es la
Energía Potencial
Perdida de Electrones de un
Átomo (hidrogeno) o Molécula
Ejemplo:
Conversión A. Láctico en A. Pirúvico
Adición de Electrones a una
molécula
Ejemplo:Conversión del A. Pirúvico en A. Láctico
Las reacciones de Oxidación y Reducción siempre están
acopladas; cada vez que una sustancia se oxida, otra se
reduce simultáneamente. Estas reacciones apareadas se
denominan reacciones de oxidorreducción o reacciones
redox:
Mecanismos de formación de ATP:
Parte de la energía liberada durante las reacciones de
oxidación es capturada dentro de la célula cuando esformada la ATP. En pocas palabra un grupo fosfato P se
agrega al ADP. Los dos enlaces de fosfato de alta
energia que se pueden utilizar para transferir energia se
indican con el simbolo
:
+
+
•
El enlace de alta energía que une al tercer grupo fosfato
contiene la energía almacenada en esta reacción. La
adicción de un grupo fosfato a la molécula, fosforilacion,
aumenta su energia potencial.
Losorganismos usan 3 tipos de fosforilación para generar
ATP:
1.Fosforilación a nivel de sustrato: Genera ATP por la
transferencia de un grupo fosfato, ocurriendo en el citosol.
2.Fosforilación oxidativa: Esta compuesto por electrones
orgánico y se transfiere de una serie aceptores electrones
llamada cadena de trasporte de electrones o cadena
respiratoria.
3.Fotofosforilación: Se produce solo enlas células vegetales que
contienen clorofila o en ciertas bacterias portadoras de otros
pigmentos que absorben la luz.
Metabolismo de la hidratos de
carbono
•
Tanto los polisacáridos como los disacáridos son hidrolizados en los
monosacáridos glucosa (80%).fructosa y galactosa durante la digestión de
los hidratos de carbono.
•
El destino de la glucosa : La glucosa es el recurso preferido delorganismo
para sintetizar el ATP .su uso depende de los requerimiento celulares.
Se dividen en 4 requerimiento:
Producción de ATP
Síntesis de animo ácidos
Síntesis de glicógenos
Síntesis de triglicéridos
•
•
•
•
Esquema general de la respiración
celular (oxidación de la glucosa)
La oxidación de la glucosa para
Generar ATP también se conoce como
Respiración celular
El destino del acidopirúVico
Se dividen en 2
procesos
Formación de
Acentil coenzima
A
Ciclo de krebs
Ciclo de Krebs
(Video 1)
Ciclo de Krebs
(video 2)
Cadena respiratoria
Compuesta por trasportadores de electrones Cada transportador cuando toma
electrones se reduce y se oxida cuando los libera y cuando pasan por la cadena
liberan energía en pequeñas cantidades generando ATP en la respiración aeróbica,
siendo eleceptor final el oxigeno, ya que la generación de ATP acopla reacciones
químicas con bombeos de iones de hidrogeno que se denomina quimiosmosis
actuando de la siguiente manera:
1.- La energía NADH + H+ pasa por la cadena respiratoria usada para bombear
H+ desde la matriz mitrocondrial al espacio que limita la membrana mitocondrial
externa e interna. (Bomba de Protones).
2.- El H+ se acumula de...
Pedagogía en Educación Física
Núcleo: Anatomía
“Metabolismo y Nutrición”
Profesor: Manuel Jaramillo
Reacciones Metabólicas
• El termino de metabolismo se refiere a todas las
reacciones química que se producen en el organismo
Catabólicas
2 tipos
Anabólicas
Catabolismo=
Anabolismo=
son
son
Exergónicas
Endergónicas
Producen mas
energía de la queconsumen.
Consumen mas
energía de la
que producen.
Acoplamiento del catabolismo y
el anabolismo por el ATP
• Las reacciones químicas de los sistemas viviente
dependen de las transferencias eficiente de cantidades
manejables de energía de una molécula a otra.
La molécula que mas comúnmente realiza estas tarea
es ATP.
1 Adenina
ATP
1 Ribosa
3 Grupos fosfatos
ATP = Moneda Energética de las célulasvivas
1 Célula típica
posee
1000 millones de ATP
Transferencia de Energía
• Reacciones: Oxidorreducción y los Mecanismos de
Generación de ATP.
Oxidorreducción
Oxidación
Disminuye
es la
Aumento
Reducción
es la
Energía Potencial
Perdida de Electrones de un
Átomo (hidrogeno) o Molécula
Ejemplo:
Conversión A. Láctico en A. Pirúvico
Adición de Electrones a una
molécula
Ejemplo:Conversión del A. Pirúvico en A. Láctico
Las reacciones de Oxidación y Reducción siempre están
acopladas; cada vez que una sustancia se oxida, otra se
reduce simultáneamente. Estas reacciones apareadas se
denominan reacciones de oxidorreducción o reacciones
redox:
Mecanismos de formación de ATP:
Parte de la energía liberada durante las reacciones de
oxidación es capturada dentro de la célula cuando esformada la ATP. En pocas palabra un grupo fosfato P se
agrega al ADP. Los dos enlaces de fosfato de alta
energia que se pueden utilizar para transferir energia se
indican con el simbolo
:
+
+
•
El enlace de alta energía que une al tercer grupo fosfato
contiene la energía almacenada en esta reacción. La
adicción de un grupo fosfato a la molécula, fosforilacion,
aumenta su energia potencial.
Losorganismos usan 3 tipos de fosforilación para generar
ATP:
1.Fosforilación a nivel de sustrato: Genera ATP por la
transferencia de un grupo fosfato, ocurriendo en el citosol.
2.Fosforilación oxidativa: Esta compuesto por electrones
orgánico y se transfiere de una serie aceptores electrones
llamada cadena de trasporte de electrones o cadena
respiratoria.
3.Fotofosforilación: Se produce solo enlas células vegetales que
contienen clorofila o en ciertas bacterias portadoras de otros
pigmentos que absorben la luz.
Metabolismo de la hidratos de
carbono
•
Tanto los polisacáridos como los disacáridos son hidrolizados en los
monosacáridos glucosa (80%).fructosa y galactosa durante la digestión de
los hidratos de carbono.
•
El destino de la glucosa : La glucosa es el recurso preferido delorganismo
para sintetizar el ATP .su uso depende de los requerimiento celulares.
Se dividen en 4 requerimiento:
Producción de ATP
Síntesis de animo ácidos
Síntesis de glicógenos
Síntesis de triglicéridos
•
•
•
•
Esquema general de la respiración
celular (oxidación de la glucosa)
La oxidación de la glucosa para
Generar ATP también se conoce como
Respiración celular
El destino del acidopirúVico
Se dividen en 2
procesos
Formación de
Acentil coenzima
A
Ciclo de krebs
Ciclo de Krebs
(Video 1)
Ciclo de Krebs
(video 2)
Cadena respiratoria
Compuesta por trasportadores de electrones Cada transportador cuando toma
electrones se reduce y se oxida cuando los libera y cuando pasan por la cadena
liberan energía en pequeñas cantidades generando ATP en la respiración aeróbica,
siendo eleceptor final el oxigeno, ya que la generación de ATP acopla reacciones
químicas con bombeos de iones de hidrogeno que se denomina quimiosmosis
actuando de la siguiente manera:
1.- La energía NADH + H+ pasa por la cadena respiratoria usada para bombear
H+ desde la matriz mitrocondrial al espacio que limita la membrana mitocondrial
externa e interna. (Bomba de Protones).
2.- El H+ se acumula de...
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