Metodo slp

La planeacion sistematica de la distribucion es un enfoque generalizado para distribuir, que utiliza una matriz de coordenadas para presentar la jererquizacion de la importancia relativa de ladistancia entre los departamentos. La importancia de la jerarquizacion esta indicada por un codigo de letras (a,e,i,o,u,y,x) en la matriz y designada desde el grado de absolutamente necesario (a) hasta elindeseable (x).

Simbologia
LETRA ORDEN DE PROXIMIDAD VALOR EN LINEAS
A Absolutamente necesaria

E Especialmente importante

I Importante

O Ordinaria o normal

U Noimportante
X Indeseable




3.8.1. Determinación de las áreas de trabajo

En cualquier empresa es necesario calcular el tamaño fisico de cada área necesaria para cada una de las actividadesque se realizarán en dicha empresa.
Las áreas que nosotros necesitamos son las siguientes:

 Cocina
 Almacen
 Baños
 Area de caja
 Comedor
 Estacionamiento

Justificación de las áreasCocina: Se toma en cuenta el tamaño de todos los equipos físicos, lo que arroja una superficie de (3)(6)= 18m2.

Almacén: Como el nuestro es de materia prima perecedera no se puede calcular comoun lote económico, así que el total para almacenar las frutas y verduras es= (3)(4)= 15m2.

Baños: Con base en el reglamento de construcciones, se decide instalar dos sanitarios, uno para cada sexoy un lavabo en cada baño. Total= (1.5)(1.5)= 2.25 * 2= 4.5m2.

Área de caja: Se requerirá un área muy pequeña= (1.5)(1.5)=2.25m2.

Comedor: Esta área es primordial para nosotras porque aquí esdonde se encontraran nuestros clientes, por lo que hemos decido destinar un área= (6)(6)= 36m2.

Estacionamiento: Contará con un área= (2)(10)= 20m2.

Necesitamos determinar las areas de forma quese minimicen los recorridos de materiales entre cada una de estas. Para esto utilizamos la distribución de planta mediante el método SLP.

En el siguiente cuadro se representa la cercanía por...