Metodologia propuesta por bruce archer

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Los nachos son un platillo mexicano que consiste en freír trozos triangulares de tortilla cubiertos de queso.
Origen e historiaLa historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, en un pequeño restaurante llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el mesero, Ignacio Anaya, les preparó ingeniosamente un platillo con lo pocoque tenía disponible: totopos y queso.
El platillo fue incrementando su fama, y simplemente le pusieron el nombre (o más bien apodo) de su inventor: Nacho. Cuando la gente quería el platillo, sólo decía "quiero unos nachos". Debido a que son deliciosos, fáciles de elaborar y se pueden personalizar al gusto, estos se volvieron populares en toda América y otras partes del mundo.
Ingredientes
Losingredientes básicos del plato son:
* Tortillas de maiz fritas o tostadas pequeñas (lo que comunmente se llama nachos).
* Queso/aderezo para nachos.
Se pueden igualmente producir todo tipo de combinaciones, utilizando ingredientes como:
* Queso: Aunque se suele usar queso amarillo fundido, también se puede usar de cualquier otro tipo.
* Frijoles
* Maiz
* Mayonesa* Crema
* Ketchup
* Chiles o Salsa
* Carne asada o molida
* Chorizo
* Wacamole

Entre otras cosas.
Los nachos son un platillo mexicano que consiste en freír trozos triangulares de tortilla cubiertos de queso.

Origen e Historia
Los Nachos tienen su origen en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila en el año de 1943 en el Club Victoria. La historia cuenta que un díallegaron varias esposas de algunos militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el mesero, Ignacio Anaya, les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible: tortillas y queso. Las tortillas las cortó en forma de triángulo y las puso a freír agregándole queso amarillo Wisconsin. Este platillo fue de gran agrado para las damas, así que lepreguntaron el nombre del platillo, a lo que Anaya respondió rápidamente: Nachos Especiales; entonces el mesero Anaya pronto los agregó a su menú llamándolos Nachos Especiales. El nombre de Nacho viene del apodo de su creador Ignacio, originario de Acuña, Coah.

En 1995 se declaró oficialmente a Piedras Negras como cuna del Nacho. Desde entonces cada Octubre se celebra en esta ciudad el FestivalInternacional del Nacho, conocido también como Nacho Fest.

Toppings
Se comen calientes y crocantes remojándolos en distintas salsas.

Guacamole: Aguacate ( Palta) pisada con jugo de limón y cebollita
Chili
Salsa Picante
Queso Cheddar derretido y caliente:
Jalapeños: Pimientos verdes bien picantes

Como preparar la Tortilla de Maiz??

Ingredientes:

1 taza de harina de maíz lerecomiendo la marca maseca (mexican).

1/2 taza de agua quitada el hielo.

1 cucharadita de harina.

Sal al gusto.

1 gotitas de limón (si así lo prefiere).

Procedimiento:

Se mezclan todos los ingredientes haciendo una masa hasta que se pueda trabajar, luego se hacen bolitas del tamaño de pelotas de golf., se corta un plástico o se pone un pedazo a cada lado de la bolita y sehace una sopaipilla (o torta frita) luego se pone en el Sartén sin aceite un momento cada lado.

Receta argentina:

Ingredientes para 4 personas:

1/2 Kg. de frijoles cocidos,
1 tomate picado,
1/2 cebolla picada,
5 chiles serranos picados,
5 ramitas de tomillo picadas,
totopos para nachos,
sal y pimienta al gusto.

Preparacion:

Escurra todo el caldo a los frijoles hastaque queden bien secos y, en una sartén, fríalos con un poco de aceite, añadiéndole la cebolla, los chiles, el tomate y las ramitas de tomillo. Sazone con sal y pimienta. Sirva sobre las tortillas para nachos.

Receta Mexicana:

Ingredientes:

6 tortillas de maíz para freir ó un paquete de totopos.

Aceite de maíz el suficiente (si vas a freir las tortillas).

1/4 de kilo de...
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