Metodologia

OBJETIVO GENERAL
Explicar el rol y beneficios de la fibra alimentaria en el control de la glucemia de los pacientes con diabetes tipo 1 de la Fundación Fuvida.
OBJETIVO ESPECÍFICO
1. Evaluar elconsumo de fibra dietética total, por medio de encuestas alimentaria en los pacientes de Diabetes tipo 1 que acuden a la fundación FUVIDA.
2. Determinar la cantidad de fibra dietética consumida(fibra soluble e insoluble) según la edad, género mediante un cuestionario de frecuencia de consumo.
3. Capacitar a los pacientes de la fundación FUVIDA sobre una correcta alimentación, dónde seincluya el consumo de fibra incentivando más el aporte de fibra.
4. Brindar las mejores fuentes de fibra de línea natural y comercial a los pacientes de FUVIDA para acoplarlos a su dieta.

AVANZES DEMETODOLOGIA
Variables independientes
Consumo de Fibra alimentaria
Variables dependientes
Hemoglobina Glicosilada
Criterios de Inclusión
Pacientes de ambos sexos.
Edad entre 8 a 25 años de edad.Pacientes que estén diagnosticado con Diabetes tipo 1.
Pacientes sin complicaciones crónicas propias de la patología.
Pacientes que asistan a la fundación FUVIDA.
Con o sin Insulinoterapia.Criterios de Exclusión
Pacientes sin Diabetes Mellitus 1.
Pacientes con complicaciones crónicas en Diabetes Mellitus 1.
Personas que asistan a otra Fundación o Centro medico.
Técnicas e instrumentosLas técnicas a utilizar serán de tipo investigativo como es el caso de las encuestas alimentarias, recordatorios de 24 horas, estadísticas, frecuencia alimentaria, examen de hemoglobina glicosilada.Las mismas técnicas serán utilizadas para medir variables tanto independientes como dependientes.
También se llevara a cabo la recolección de datos numéricos, cuantificables por medio de encuestas yvaloración nutricional como el recordatorio de 24 horas, tratamiento farmacológico, cantidad de fibra consumida, porcentajes estándares de hemoglobina glicosilada así como también cantidad adecuada...