METODOS ANALITICOS

FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE ENERGÍA Y FÍSICA

ANALISIS INSTRUMENTAL

E.A.P. DE
BIOTECNOLOGÍA


NUEVO CHIMBOTE – PERÚ
2014

MÉTODOS ANALÍTICOS

El curso de Análisis Instrumental permite proporcionar a los estudiantes una
introducción de los métodos de análisis espectroscópicos, electroanalíticos y
cromatográficos, donde los estudiantes descubrirán los tiposde instrumentos
actualmente disponibles, así como sus ventajas y desventajas.
I.

INTRODUCCIÓN
Los ingenieros y los científicos disponen de una serie impresionantes de
poderosas y selectivas herramientas en el campo de la Biología y de la Física,
para obtener información cualitativa y cuantitativa acerca de la composición y
estructura de la materia. Los estudiantes de Química, Bioquímica,Física,
Biotecnología,

Geología,

Ciencias

de

la Salud,

Ingeniería

y Ciencias

medioambientales deben desarrollar un conocimiento de dichas herramientas y
de cómo han de utilizarse para la resolución de los problemas analíticos.
La correcta elección y el buen uso de los instrumentos analíticos modernos
requieren la comprensión de los principios fundamentales en los que sebasan
estos sistemas de medida. Sólo así se pueden elegir de forma adecuada entre
las distintas alternativas para resolver un problema analítico; sólo así se podrán
valorar las dificultades inherentes a las medidas físicas y establecer un criterio
respecto a las limitaciones de las medidas instrumentales en cuanto a la
sensibilidad, precisión y exactitud. Con esta idea, el objetivo esproporcionar al
estudiante una introducción a los principios de los métodos de análisis
espectroscópicos, electroanalíticos y cromatográficos.
1.1. Algunas definiciones
A continuación desarrollamos algunas definiciones necesarias para comenzar.
Su utilización es de uso generalizado en el campo de análisis incluyendo el
análisis clínico.
Identificación, Determinación, Análisis, Cuantificación yAnalito.
En una muestra se identifican elementos, iones y compuestos. Por ejemplo,
que el análisis ha identificado penicilina en un antibiótico es lo mismo que decir
que la penicilina está presente a un nivel o por encima de un determinado
nivel. Si se determina la cantidad de penicilina en una muestra, se utiliza la
palabra cuantificación para describir el proceso.

Solo se analizan muestras;por eso decimos, por ejemplo, que la muestra es
para un análisis de penicilina. Por otro lado, no es correcto decir que se analiza
la penicilina, a no ser que la muestra sea penicilina en polvo puro y se analiza
para determinar si están presentes en ella otros componentes.
Si intentamos averiguar la fracción de una sustancia problema en una muestra,
entonces usamos la palabra análisis odeterminación. A la sustancia a
determinar se la llama analito. Por ejemplo, si se ha de determinar la cantidad
de un elemento específico, un ión o un compuesto – digamos carbono en el
hierro – podemos decir que realizamos un análisis para carbono. El carbono es
el analito.
Puede haber cierta confusión con estos términos cuando la muestra es un
elemento o un compuesto de pureza desconocida. Aldecir “haremos un
análisis de hierro” lo que queremos indicar es que se va a realizar una
cuantificación de impurezas en la muestra de hierro. Sin embargo, si se
quiere determinar la cantidad de hierro mismo, la palabra correcta para el
procedimiento es ensayo. Así un análisis de hierro tiene un significado distinto
de un ensayo de hierro.
1.2. Clasificación de los métodos analíticos
Losmétodos analíticos se suelen clasificar en clásicos e instrumentales.
Esta clasificación es, en gran medida histórica, ya que métodos clásicos a
veces denominados métodos de química húmeda, precedieron en un siglo o
más a los métodos instrumentales.
a) Métodos clásicos
En los primeros años de la química, la mayor parte de los análisis se
realizaban separando los componentes de interés de una...