Mexico

La Feria Nacional del Mole.
Trascendencia: la falta de difusión para la Feria Nacional del Mole que se lleva a cabo en la delegación Milpa Alta, o el hecho de que la publicidad existente no esté dando los resultados deseados para la atracción turística a dicha feria.(anotación de la maestra: consecuencia: aquí sugirió que sustituyéramos el “para” por un “permite” ejemplo: turística de dichaferia, esto PERMITE la elaboración de una campaña…etc.) Para invitar a la población a que se acerque a este evento se hará una campaña de difusión para que más personen se enteren de la realización de la feria y así aumentar la asistencia a ésta.
Magnitud: A partir del 2010 se ha esperado la visita de 500,000 (anotación de la maestra:con el uso de está cantidad, ahora debemos buscar antecedentes desi el número de personas que se han esperado en años anteriores ha aumentado o disminuido) personas al evento, para la edición 36 que se realizará del 6 al 28 de octubre se espera también la instalación de 350 stands que albergarán a 35 restaurantes, con capacidad para 200 personas cada uno y 40 locales expendedores.
Vulnerabilidad: Como estudiantes de comunicación, tenemos herramientas quehemos adquirido en nuestras clases, que van relacionadas a como elaborar una investigación de este tipo.(anotación de la maestra: la vulnerabilidad ya está bien, sólo hace falta añadirle fuentes de investigación de campo)
Factibilidad: Los costos que conlleva este proyecto pueden resultar elevados, por otra porte la falta de equipo profesional (cámaras, micrófonos, grabadoras, etc.) para larealización de éste podría afectar en la calidad que el proyecto tenga.(anotación de la maestra: buscar a la factibilidad los PRO’S de la realización del proyecto)
El problema es “periódico” ya que la feria se lleva a cabo en un lugar y tiempo específicos, que va de 6 al 28 de octubre del año 2012 en la delegación Milpa Alta en el pueblo de San Pedro Atocpan.
Feria Nacional del Mole, Milpa Alta: Campañade difusión.
Anotación de la maestra: en lo anterior se debe añadir los siguiente datos(aunque algunos ya están) metodología, tipo del problema, tipo de investigación, método, teoría y técnicas.
Planteamiento del problema:
El mole no es producto de la casualidad, sino el resultado de un lento proceso culinario iniciado desde la época prehispánica y perfeccionada en la época de la colonia. Enla época prehispánica encontramos una amplia variedad de alimentos elaborados con diferentes tipos de chiles, las salsas con este ingrediente eran parte del menú mexica. Dichas salsas prehispánicas eran nombradas con el sufijo mulli en nuestra lengua materna: el náhuatl. (Anotación de la maestra: dar conexión entre párrafos)
A la llegada de los españoles en el siglo XVI, surge una amplia gama derecetas culinarias resultado del mestizaje y fusión de dos culturas; la española y la indígena. Gran parte del éxito de la cocina mexicana se debió al gusto, que los indígenas tomaron por las especias que trajeron los españoles del viejo continente integrándolo al mulli, nace así una inigualable propuesta mestiza: el mole. (anotación de la maestra: hilar párrafos)

Durante la época colonial, enel estado de Puebla, al ,mulli indígena se le agregaron otros ingredientes, como la canela, el clavo, la pimienta y la almendra, originando el mole poblano, representante de la comida mestiza, que conjunta elementos culinarios de amas culturas. El mole es reconocido no sólo a nivel nacional, sino también internacional, como uno de los platillos representativos de México. (anotación de la maestra:¿cómo pasa el mole de Puebla a la Feria del Mole?)
La primera Feria Nacional del Moles se realizo en el paraje denominado Yencuitlalpan, con cuatro restaurantes y cuatro puestos y se realizaba en mayo durante las festividades de la Asunción del Señor de las Misericordias, sin embargo surgieron divisiones en el pueblo porque algunos decían que se aprovechaba la fiesta religiosa para la venta...