MEZCLA, COMBINACIÓN, CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS


UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, Decana de América)

FACULTAD DE GEOLOGÍA, MINERA, METALÚRGICA Y GEOGRÁFICA

E.A.P.: ING. GEOLÓGICA

CURSO: LABORATORIO DE QUÍMICA

TEMA: MEZCLA, COMBINACIÓN, CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS




FECHA QUE SE REALIZÓ LA PRÁCTICA: 15/04/2014

FECHA DE ENTREGA: 22/04/2014DEDICATORIA
Este trabajo es dedicado a mi familia,
amigos y al ingeniero Carbajal,
profesor del curso, por habernos explicado
con paciencia y dedicación esta segunda práctica.

PRÁCTICA N°2: MEZCLA, COMBINACIÓN, CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

I. OBJETIVOS:
Desarrolle la capacidad de observación tanto defenómenos físicos y químicos. Viendo el alumno cómo se desarrolla con las descripciones objetivas.
Desarrolle su intuición, herramientas indispensables en las experimentaciones.
Determinar experimentalmente el cambio físico o cambio químico, que le ocurre a las sustancias al entrar en contacto entre sí o al ser expuestos a una fuente de energía.

II. FUNDAMENTOS TEÓRICOS:
Las propiedades de lassustancias se clasifican en dos grupos:
1. Propiedades Físicas: aquellas que dependen de la propia sustancia. Podemos medir la propiedad física cuando la sustancia sufre un cambio físico y varía en su apariencia pero no en su constitución, por ejemplo la solubilidad, el punto de ebullición entre otros. Los cambios físicos pueden ser revertidos recuperándose la sustancia original.
2. PropiedadesQuímicas: son características de una sustancia que implican capacidad de reaccionar con otras o transformar su constitución con un agente externo. El cambio químico ocurre transformando a la sustancia en otra químicamente distinta, por ejemplo: Una reacción de combustión, una descomposición por efecto del calor. Cuando ocurre un cambio químico no es posible revertirlo ni recuperar la sustanciaoriginal. Los cuerpos que se mezclan lo hacen en cualquier proporción, al no sufrir ninguna alteración las partes conservan las propiedades que tenían al inicio pudiéndose separar por algún procedimiento físico. Por el contrario, en la combinación los cuerpos se rigen en proporción fija y al hacerla la temperatura del sistema cambia.

MECHERO BUNSEN

El mechero de Bunsen, el cual recibe su nombredel químico alemán del siglo XIX Robert Wühem Bunsen (1811 – 1899), es un instrumento que emplea gas combustible y oxígeno del aire para proporcionar calor para un objeto específico en los trabajos de laboratorio. El gas se alimenta por la parte inferior del mechero y al ascender por el vástago arrastra el aire que entra por las aberturas inferiores o ventanas. Es posible regular los flujosgaseosos para variar la composición de la mezcla de gases, con objeto de obtener la temperatura deseada.
En el mechero de Bunsen se puede distinguir las siguientes partes:
(Ver: Fig. 1)


PARTES DEL MECHERO BUNSEN


Figura 1

LA LLAMA

Cuando ocurre la combustión de la mezcla gaseosa de combustible y oxígeno se desprende energía en forma de calor, estos gases en combustión ocupan un volumenque es lo que conocemos como “llama”.
La llama es una manifestación visible del fuego y es el resultado del calentamiento hasta la incandescencia de pequeñas partículas de materia.
La llama presentará diferentes colores en función de la temperatura, al tipo de combustible y comburente que se utiliza así como del tipo de material sólido que es calentado, debemos tener presente que no todos losprocesos de combustión o de descomposición producen llamas, aunque desarrollen calor. La reacción química para la combustión completa del gas propano (C3H8) es la siguiente:

C3H8 +O2 → CO2+H2O
Clases de llamas:

Llamas de Pre-mezcla: son las llamas de los mecheros de los laboratorios y de las hornillas de gas, los combustibles gaseosos se mezclan previamente con el oxígeno....