mezclas quimicas

Páginas: 2 (379 palabras) Publicado: 22 de octubre de 2013
Mezclas Qumicas 
I.‐ SUSTANCIAS 
Toda sustancia tiene un conjunto único de propiedades (características que nos permiten identificarlas) y distinguirlas de otras sustancias. Una sustancia tiene una composición fija y propiedades que la distinguen. 
Estas propiedades pueden ser físicas o químicas.  Las propiedades físicas son las que podemos medir sin cambiar la identidad de la  sustancia, por ejemplo, 
color, olor, densidad, punto de fusión, punto de ebullición, dureza. Las propiedades químicas describen la forma en que una sustancia puede cambiar (reaccionar)  para formar otras sustancias. 
II.‐ MEZCLAS 
Cuando dos o más sustancias puras se mezclan y no se  combinan químicamente, aparece una mezcla. Una mezcla puede ser  separada  en sus componentes (sustancias) simplemente por métodos físicos. Estas pueden 
ser clasificadas en homogéneas y heterogéneas. 
a) Mezclas heterogéneas: no son  uniformes;  en algunos casos, puede observarse la  discontinuidad  a  simple  vista (sal y carbón, por ejemplo); en otros casos, debe usarse una mayor resolución para observar la 
discontinuidad. b) Mezclas homogéneas: son totalmente uniformes  (no presentan discontinuidades  al ultramicroscopio) y 
presentan iguales propiedades y  composición  en todo el sistema, algunos ejemplos son la salmuera, el aire. 
Estas mezclas homogéneas se denominan soluciones. El límite a  partir  del cual se distinguen los sistemas heterogéneos de los sistemas  homogéneos  lo constituye 
precisamente el ultramicroscopio. Los diferentes sistemas homogéneos que constituyen el sistema heterogéneo se denominan fases. 
      Existen gran número de métodos para  separar  los  componentes que forman una mezcla; en realidad, cada mezcla implicará el uso  de uno o más métodos particulares para su separación en los componentes 
individuales.  Describiremos  brevemente  solo  algunos  de  estos métodos: ...
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