mezclas

OBJETIVO

Identificar los diferentes tipos de mezclas y comprobar los métodos de separación con experiencias sencillas en casa.


MATERIALES:

-Café
-Sal
-Azúcar
-Arena
-Limadura de hierro
- Imán
-Filtro
-Agua
-Cuchara metálica
-Colador frutas (las que deseen)
-Hielo
-Licuadora
-Olleta
-Estufa
-Recipientes (vasos, platos)

















MARCO TEORICOSe ofrece en esta parte del informe, los conceptos de los temas de desarrollo de la guía como es:

PROCESO REVERSIBLE

Se denominan procesos reversibles a aquellos que hacen evolucionar a un sistema termodinámico desde un estado de equilibrio inicial a otro nuevo estado de equilibrio final a través de infinitos estados de equilibrio.

De una manera simplificada, se puede decir que un procesoreversible es aquel proceso que, después de ser llevado de un estado inicial a uno final, puede retomar sus propiedades originales.

Estos procesos son procesos ideales, ya que el tiempo necesario para que se establezcan esos infinitos estados de equilibrio intermedio sería infinito.

Un proceso reversible es aquel en que se puede hacer que el sistema vuelva a su estado original, sinvariación neta del sistema ni del medio exterior.

Un proceso reversible es aquel que puede devolver la energía de un lado hacia otro sin necesidad de agregar más energía.

LOS TIPOS DE MEZCLAS:




HETEROGENEA: en este tipo de mezclas en la que se distingue sus componentes a simple vista.

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme y está formada por dos o mássustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse mecánicamente. Por ejemplos, las ensaladas, la sal mezclada con arena.

HOMOGENEA: en este tipo de mezclas los componentes no pueden distinguirse a simple vista, es decir, se observa una sola fase física.

Una mezcla homogénea es aquella donde ninguna sustancia pierde suspropiedades originales y se pueden separar por medios físicos. A simple vista, no se pueden ver sus componentes. Se conocen como disoluciones y están constituidas por un soluto y un solvente, siendo el primero el que se encuentra en menor proporción. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar.


LAS TÉCNICAS QUE SE UTILIZAN PARA SEPARAR LAS MEZCLAS SON:

Tamización: esta puedeser utilizada para la separación de mezclas sólidas, compuestas con granos de diversos tamaños. Lo que se hace es hacer pasar a la mezcla por varios tamices.


Filtración: esta técnica permite la separación de aquellas mezclas que están compuestas por líquidos y sólidos no solubles. Para esto, se utiliza un embudo con un papel de filtro en su interior. Lo que se hace pasar a la mezcla porellos.


Separación magnética: esta técnica sólo es útil a la hora de separar sustancias con propiedades magnéticas de aquellas que no las poseen. Para esto, se utilizan imanes que atraen a las sustancias magnéticas y así se logra separarlas de las que no lo son.


Decantación: esta técnica sirve para la separación de líquidos que tienen diferentes densidades y no son solubles entre sí. En estase requiere un embudo de decantación que contiene una llave para la regulación del líquido. Por medio de esta se permite el paso del líquido más sólido hacia un recipiente ubicado en la base, quedando el líquido con menor densidad en el embudo.


Cristalización y precipitación: esta permite la separación de un soluto sólido de que se encuentra disuelto en un disolvente.  Se calienta ladisolución para concentrarla, luego se la filtra y se la coloca en un cristalizador hasta que se evapore el líquido, quedando el sólido en forma de cristal.



Destilación: es útil para la separación de líquidos que son solubles entre sí. Lo que se hace es hervirlos y, como esto lo hacen a distintas temperaturas, se toman sus vapores por un tubo para luego pasarlo al estado líquido nuevamente. Esto...