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Biotecnología

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Estructura del ARN de transferencia
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias especialidades y ciencias comobiología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libroBiotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria.[1] [2]
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".[3]
El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad dela Biotecnología del Convenio sobre la Diversidad Biológica[4] define la biotecnología moderna como la aplicación de:
• Técnicas in vitro de ácido nucleico, incluidos el ácido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleico en células u orgánulos, o
• La fusión de células más allá de la familia taxonómica que superan las barreras fisiológicas naturales dela reproducción o de la recombinación y que no son técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicional.

|Contenido |
|[ocultar] |
|1 Historia |
|2 Aplicaciones|
|2.1 Biorremediación y biodegradación |
|2.2 Bioinformática |
|2.3 Bioingeniería |
|3 Ventajas y riesgos |
|3.1 Ventajas|
|3.2 Riesgos para el medio ambiente |
|3.3 Riesgos para la salud |
|3.4 Preocupaciones éticas y sociales |
|4 Personajes influyentes en la Biotecnología |
|5 Estudios universitarios|
|6 Referencias |
|7 Bibliografía adicional |
|8 Véase también |
|9 Enlaces externos |

[pic][editar] HistoriaArtículo principal: Historia de la biotecnología
• 8000 a. C.: Recolección de semillas para replantación.[5] Evidencias de que en Mesopotamia se utilizaba crianza selectiva en ganadería.
• 6000 a. C.: Medio Oriente, utilización de levadura en la elaboración de cerveza.
• 4000 a. C.: China, fabricación de yogur y queso por fermentación láctica utilizando bacterias.
•2300 a. C.: Egipto, producción de pan con levadura.
• 1590: Invención del microscopio por Zacarías Janssen
• 1665: Robert Hooke utiliza por primera vez la palabra célula en su libro Micrographia.
• 1856: Gregor Mendel comienza un estudio de características específicas que encontró en ciertas plantas, las que fueron pasadas a las futuras generaciones.
• 1861: Louis Pasteur define el...