Micologi
Aerobios Mesófilos mediante Método Tradicional de
Cultivo: AOAC Official Method 966.23.C
INSTRUCTIVO TÉCNICO PARA
RECUENTO DE MICROORGANISMOS AEROBIOS MESÓFILOS MEDIANTE MÉTODO TRADICIONAL
DE CULTIVO
AOAC OFFICIAL METHOD 966.23.C
Tabla de Contenidos
Contenido
Página
1
Objetivos y Alcance......................................................................................................................2
2
Referencias y Documentos Relacionados ...................................................................................2
3
Definiciones y Abreviaturas ..........................................................................................................3
4
Requisitos.....................................................................................................................................3
4.1
4.2
Requisitos de personal ...........................................................................................................4
4.3
Requisitos específicos............................................................................................................5
4.4
5
Requisitos infraestructura equipos materiales y reactivos .....................................................3
Medios de verificación de Requisitos .....................................................................................5
Análisis/Ensayo............................................................................................................................6
5.1
Captación y envío de la muestra ............................................................................................6
5.2
Recepción y manejo de la muestra ........................................................................................6
5.3
Metodología............................................................................................................................7
5.3.1
Preparación de la muestra.............................................................................................7
5.3.2
Protocolo de trabajo .......................................................................................................7
5.4
Cálculo y expresión de los resultados....................................................................................7
6
Registro y envío de resultados .....................................................................................................8
7
Supervisión a los laboratorios acreditados...................................................................................8
8
Medidas porIncumplimiento.........................................................................................................8
9
ANEXOS .......................................................................................................................................9
9.1
Lista de analista(s) del laboratorio vinculados al diagnóstico ................................................9
Código: IT-LAB-15-v02
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Instructivo técnico para Recuento deMicroorganismos
Aerobios Mesófilos mediante Método Tradicional de
Cultivo: AOAC Official Method 966.23.C
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OBJETIVOS Y ALCANCE
El objetivo del instructivo es dar a conocer los requisitos específicos para la acreditación de
laboratorios por parte del SAG para la realización del análisis/ensayo para Recuento de
Microorganismos Aerobios Mesófilos Mediante Método Tradicional de Cultivo:AOAC
Official Method 966.23.C.
Del mismo modo, en este documento se estipulan instrucciones técnicas que deben cumplir
los laboratorios para que obtengan y mantengan tal acreditación.
Este procedimiento aplica para muestras de piel de cuello de ave, las cuales corresponden
a muestreos microbiológicos oficiales tomados desde plantas de faenamiento de productos
pecuarios de exportación.
2...
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