Micologia

INTRODUCCION A LA MICOLOGIA

GENERALIDADES

Los hongos constituyen un grupo muy grande de microorganismos, ampliamente distribuidos en la naturaleza. Aunque el suelo es el hábitat más común de los hongos en conjunto, muchos de los grupos de hongos primitivos son acuáticos. Se encuentran sobre la superficie de materiales vegetales y animales en descomposición, en aguas estancadas ycorrientes; algunos son parásitos y atacan a microorganismos, vegetales y animales.
Todos los hongos son quimiorganótrofos, carecen de clorofila, son menos exigentes nutricionalmente que las bacterias y sus procesos metabólicos y biosintéticos no son diferentes o inusuales. Es en su morfología y en sus ciclos de vida sexual, en que los hongos muestran considerable diferencias y por estascaracterísticas son clasificados.
Los hongos son microorganismos eucariotas que pertenecen al reino Fungi.
La mayoría de los hongos crecen entre 0 ºC y los35 º C, pero las temperaturas optimas están entre los 20º C, y 30 º C, se ha observado que algunos hongos tienen la capacidad de soportar por lo menos por unas pocas horas, temperaturas extremadamente bajas (-195 º).Preferentemente sobre medios ácidos siendo el óptimo alrededor de un Ph 6 para la mayoría de las especies. Aunque la luz no es necesaria para el crecimiento de los hongos resulta esencial para la esporulación de muchas especies y para la dispersión de las mismas ya que muchos órganos portadores son fototrópicos.
Los hongos viven en el suelo, sobre organismos vivos o encima de restos deorganismos muertos, en lugares oscuros y húmedos. Si el ambiente se vuelve seco, sobreviven pasando al estado activo al estado de latencia y produciendo esporas resistentes a la escasez de agua. Las esporas son células que se producen en las hifas, están rodeadas por el viento o los animales. Si llegan hasta lugares donde se encuentran condiciones favorables, pueden germinar.
Según su nutrición sonheterótrofos (dependen de fuentes externas de carbono) y no fotosintéticos (no tienen clorofila). La mayoría producen enzimas que degradan una amplia variedad de sustratos orgánicos, se alimentan osmotróficamente, de las siguientes formas como:
Saprófitos o saprobios: (sapros = podrido, Bios = vida) son los que producen descomposición o podredumbres porque son los encargados de degradar lamateria orgánica de los restos de los seres vivos. Esta degradación consiste en trasformar la sustancia orgánica o sea hacerla más simple.
Parásitos: (gr. Parásitos comiendo al lado de otro) son los que viven a expensas de su huésped (que es el organismo vivo que recibe al parásito) alimentándose de él sin llegar a matarlo (si el huésped muere el hongo también muere, y en este saso setrata de un parasitoide).
Patógenos: producen enfermedades en seres vivos o sea que hacen que los huéspedes pierdan su estado de salud por que la misma es deteriorada por la actividad del hongo. La mayoría de las enfermedades de las plantas son producidas por hongos, en cambio en el hombre y en los animales tienen una patogénica mucho menor que las bacterias.
Simbiontes: Son los hongosque establecen una simbiosis con las raíces de la mayoría de las plantas (sobre todo árboles), en este caso la asociación se llama mecorriza (gr. Mykes= seta y Rhiza=raíz) en esta relación ambos individuos se benefician por que el hongo absorbe las sustancias fosforadas, y las cede a la raíz de las plantas y las raíces le ceden sustancias orgánicas. Otro ejemplo de simbiosis es la asociación dedos organismos, un alga (llamada ficobionte) Ej: ascomicete o basidiomicete. Esta simbiosis da lugar a la formación de líquenes, que son utilizados como indicadores de la contaminación atmosférica, ya que no son capaces de vivir en un medio contaminado, por eso no se encuentran líquenes en zonas industrializadas

MORFOLOGIA
Los hongos constituyen un grupo muy diverso de organismos...