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TABLA DE MINERALES



|Nutrientes |Función |Descripción |Fuentes |
|Calcio|-Protege el sistema nervioso central, |Macromineral. |-Leche, queso, yogurt, soya, espinaca, |
| |fortalece sistema óseo y dientes, ||brócoli, frutos secos, yema de huevo. |
| |previene calambres y es vital para la | ||
| |coagulación sanguínea. | | |
|Hierro |Formación de laHemoglobina y de los |Oligoelemento. |Pescados de carne oscura, vegetales verdes, |
| |glóbulos rojos, previene la anemia, | |cerealesintegrales: avena, trigo, cebada. |
| |transporta oxigeno a todo el | | |
||organismo, favorece la acción | | |
| |enzimática. || |
|Fosforo |Interviene en la protección del |Macromineral. |Legumbres secas, algas marinas,frutos |
| |sistema nervioso y en la conservación | |secos. |
| |de la memoria,regula los latidos | | |
| |cardiacos, interviene en el buen | |...
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