Microbiologia

BIOLOGÍA DE MICROORGANISMOS Y PLANTAS
AUTOEVALUACIÓN

1. Diferencias entre las paredes celulares de las bacterias Gram positivas y gram negativas.
La pared celular de las gram + contienen un90% de peptidoglicano(peso seco), poseen varias capas(hasta 25) de peptidoglicano. Es por tanto más gruesa, de 10 a 80 nm, que la de las gram-, tienen L-lisina en lugar de DAP. Producen puentes depentaglicina(gli)5 proceso llamado transpeptidización. La pared celular de las gram positivas contiene ácidos teoicos que son polisácaridos ácidos unidos a la PC, polisácarido de glicerina o rubitolunidos a azúcares, se unen al pepetidoglicano por enlace covalente. Tienen carga negativa y algunos están unidos a los lípidos de la MP(ác. Lipoteicoicos). La función de los ácidos teicoicos es laregulación del alargamiento de la PC durante el crecimiento y la división celular, además también regulan la acción de las “autolisinas”.
La pared celular de las gram – contiene entre un 5-10% depeptidoglinano(peso seco), que en e.coli es de 2nm de grosor y tiene entre 1 y 2 capas de peptidoglicano. Hay poco entrecruzamiento entre cadenas. En espiroquetas hay L-ornitina no DAP. La capa externa de la PCde las gram- contiene proteínas, fosfolípidos y lipopolisácaridos. Los fosfolípidos son similares cualitativamente a los de la MC. Las proteínas son distintas a las de la MP hay muy pocas unas 5. Lapared celular gram negativa tiene como componente principal el LPS debido a esto tiene carga negativa. El LPS tiene 3 subunidades:
Lípido A es un disácarido de glucosamina unido con ácidos de cadenalarga (es hidrofóbica), Región central R está unida a uno de los restos de glucosamina del lípido A es una cadena corta de azúcares y por último la cadena lateral O es hidrofílica y está formada porazúcares es más larga que la R se extiende hasta 30 nm desde la superfície de la PC. La PC de las gram – contiene:
Lipoproteínas que se encuentras en la cara interna de la capa externa de la PC son...