Microbiologia

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  • Publicado : 27 de abril de 2011
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Funciones
El agua constituye más de las dos terceras partes del peso del cuerpo humano y, sin ella, los seres humanos morirían en pocos días. Todas las células y órganos dependen del agua para su funcionamiento.
El agua sirve como lubricante y es la base para la saliva y los líquidos que rodean las articulaciones. El agua igualmente regula la temperatura corporal a través de la transpiración ytambién ayuda a prevenir y aliviar el estreñimiento al movilizar el alimento a través del tubo digestivo.
Fuentes alimenticias
Algo del agua en el cuerpo se obtiene de alimentos que se consumen y algo se obtiene de los subproductos del metabolismo, pero la fuente principal y mejor es el agua potable.
El agua también se obtiene a través de las bebidas y alimentos líquidos, tales como lassopas, la leche y los jugos. Las bebidas alcohólicas y las que contienen cafeína (como el café, el té y las colas) no son las mejores opciones, puesto que tienen un efecto diurético (eliminador de agua).
Efectos secundarios
Si no se consume diariamente la cantidad de agua requerida, se presenta un desequilibrio en los líquidos corporales, lo que ocasiona deshidratación que, de ser grave,puede convertirse en potencialmente mortal.
La importancia del agua en nuestro cuerpo. A pesar de que sabemos que el agua es fundamental para la vida, la mayoría de nosotros vive con una mínima deshidratación y, aunque parezca un chiste, muchas veces se confunde sed con hambre.
El agua es vital para nuestrasaludy cuerpo, un elemento que no se puede prescindir, y tampoco  se puede suplir, es el orolíquido.
1. Un descenso de tan solo un 2% en el agua en el cuerpo puede causar pérdida momentánea de memoria, dificultades con las matemáticas básicas y problemas para enfocar la vista
2. Un vaso de agua sirve para calmar el hambre a  medianoche.
3. Un estudio de la Universidad de Washington indica que la falta de agua es la causa común numero uno de fatiga diurna entre quienes hacen dieta para bajar de peso.
4. Algunos científicos están estudiando que tomar entre 8 y 10 vasos de aguas por día podría aliviar dolores de espalda y articulaciones en el 80% de las personas con esos padecimientos
5. El simple hecho de beber 5 vasos de agua por día, disminuye el riesgo de padecer cáncer de colon en un 45%; en un 79% el riesgo de cáncer de mama y un 50% las probabilidades dedesarrollar cáncer de vejiga.
REGLAMENTO SANITARIO AGUA MINERALES
TITULO V
De las aguas minerales destinadas al consumo o expendio:
Artículo 32º.- Las aguas minerales envasadas destinadas al consumo o expendio deberán provenir de fuentes naturales, oficialmente reconocidas, cumplir las condiciones bacteriológicas exigibles al agua potable, tener un grado de mineralización inferior a un gramo ymedio por litro y no sobrepasar los límites que para las siguientes sustancias se indica: Arsénico | 0,05 | mg/l |
Bario_ | 1_ | mg/l_ | _ |
Borato_ | 30_ | mg/l,_ | calculado como H3 BO3 |
Cadmio_ | 0,01_ | mg/l_ | _ |
Cianuro_ | 0,01_ | mg/l_ | calculado como CN_ |
Cinc_ | 5_ | mg/l_ | _ |
Cobre | 1 | mg/l |
Cromo (hexavalente)_ | 0,05_ | mg/l_ | _ |Fluoruro_ | 2_ | mg/l,_ | calculado como F_ |
Manganeso_ | 2_ | mg/l_ | _ |
Materia orgánica_ | 30_ | mg/l,_ | calculado como O2 |
Mercurio_ | 0.001_ | mg/l_ | _ |
Nitrato_ | 45_ | mg/l,_ | calculado como NO3-_ |
Nitrito_ | 0,005_ | mg/l_ | calculado como NO2-_ |
Plomo_ | 0,05_ | mg/l_ | _ |
Selenio_ | 0,01_ | mg/l_ | _ |
Sulfuro_ | 0,05_ | mg/l,_ |calculado como HsS_ |

Además no deben estar presente en concentraciones detectables en las aguas minerales para bebida los siguientes contaminantes: compuestos fenólicos, agentes tensoactivos, plaguicidas, bifenilos policlorados, aceites minerales e hidrocarburos polinucleares.
Artículo 33º.- Se permitirá la incorporación de gas carbónico a presión para la preparación de aguas minerales...
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