Microempresa de queso

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• 1. CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS TRABAJO FORMULACION DE PROYECTOS PROYECTO EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORADE QUESOS PROFESOR NABOR ERAZO PRESENTADO POR DIANA PATRICIA GUTIERREZ ESPINOSA ID 000045980 DICIEMBRE 2 DEL 2009

• 2. DEDICATORIA Nuestra vida es un constante caminar que se hace sencillo cuando se cuenta con la compañía de seres maravillosos que brindan lo mejor encada instante; en mi vida, he tenido el privilegio de contar con muchos de ellos; Dios el mejor de mis amigos, la luz que ilumina mi camino en momentos de oscuridad y la fuerza que me hace continuar en la construcción de mis sueños; mis padres Germán Eduardo y María Cristina quienes con su ejemplo, esfuerzo, dedicación, amor y ternura infinitos me enseñan el verdadero significado de la vida y memuestran que los esfuerzos tienen siempre mayores recompensas; mis hermanos: Rosa Isabel, y María Cristina ;mi hijos Diana Marcela, Lina María, Nicolás, Iván Santiago y Germán Andrés quienes con su apoyo incondicional me brindan la seguridad e inspiración para luchar juntos por un porvenir mejor y con quienes compartimos el sentimiento sincero de que a pesar de la distancia nuestros corazones yalmas siempre están unidos. A mis demás familiares, amigos, profesores y conocidos, personas maravillosas con las que hemos construido sueños e historias que vivirán y alimentarán para siempre mi mente y corazón. Para todos ellos es mi bendición y agradecimiento infinitos. Diana Patricia Gutiérrez Espinosa

• 3. AGRADECIMIENTOS ( A Dios y a la vida que nos han llevado paso a paso por el caminodel aprendizaje constante, brindándonos la oportunidad de conocer personas y lugares maravillosos que han contribuido con la formación integral de cada uno de nosotros en momentos cruciales de nuestra vida. ( Al Profesor Nabor Erazo, Profesor de la materia formulación de proyectos, le agradezco, por el don de enseñarnos y guiarnos durante estos procesos de aprendizaje ya que muchas veces mealentó y me dio ánimo para continuar con el proyecto. Además de sus sabios consejos y enseñanzas. ( Al Ingeniero de Alimentos Jonathan Torres Bulla le gradezco su apoyo y acompañamiento en la realización de esta Investigación. ( Al profesor Jairo Izquierdo, agradezco, su trato amable y cordial al transcurso de estos 8 semestres de carrera, especialmente su interés, colaboración y apoyo en el desarrollode los estudiantes como personas y futuros profesionales. ( A todos los docentes de la Corporación Universitaria Minuto de Dios de por sus enseñanzas y contribución con mi formación profesional y personal. Y en general a todas las personas que contribuyeron con la elaboración suministrándome la información necesaria para el desarrollo de este proyecto

• 4. TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIONCAPITULO I JUSTIFICACION 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.2 Sistematización del Problema 1.1.2 PROYECTO 1.2.1 CLASIFICACION DEL BIEN O SERVICIO 1.2.2 CARACTERISTICAS DEL BIEN O SERVICIO 1.2.3 OBJETIVO GENERAL 1.2.4 OBJETIVIOS ESPECIFICOS 1.3. GRAFIACA ARBOL DEL PROBLEMAS 1.3.1 ANALISIS F.O.D.A. 1.4. METODO Y METODOLOGIA 1.4.1 METODOLOGIA 1.5 TIPO DE ESTUDIO 1.6 MARCO REFERENCIAL CONCLUSIONINTRDUCCION CAPITULO II JUSTIFICACION 2.1 OBJETIVO GENERAL 2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 2.3 ESTUDIO DE MERCADO 2.4 DESCRIPCION DEL PRODUCTO 2.4.1 Población Y Recolección de Información para la Producción de Queso 2.4.2 Análisis del Sector 2.4.3 Análisis del mercado 2.4.4 Demanda del Producto en el Mercado 2.4.5 Competencia 2.5. CANALES DE DISTRIBUCION PRODUCTOS LACTEOS LA CANTINA 2.5.1 PUBLICIDAD 2.5.2INTRUMENTOS DE PUBLICIDAD 2.6 MARKETING MIX 2.6.1 PRODUCTO 2.6.2 PROMOCION

• 5. 2.6.3 ESTRATEGIA DE PRECIOS. 2.6.4 PROPOCISIÓN DEL MIX DE MARKETING. 2.6. Presupuesto de la Mezcla de Mercadeo 2.7 MUESTRA 2.7.1 ENCUESTA 2.7.1 TABULACION 2.7.3 Graficas Tabulación CONCLUSION INTRODUCCION CAPITULO III JUSTIFICACION 3.1 OBJETIVO GENERAL 3.1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 3.2 Mapa ubicación del Proyecto...
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