Miel

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  • Publicado : 14 de enero de 2011
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La producción nacional de miel en el 2006 fue de 55, 970 toneladas por un valor estimado en más de 134 millones de dólares. Más del 50 por ciento de la producción se concentró en los estados de Yucatán, Campeche, Jalisco, Veracruz y Guerrero.
Del total de la producción nacional, prácticamente el 50 por ciento se destina a la exportación. Durante el primer semestre de 2007, el monto exportado demiel natural alcanzó la cifra de 33.5 millones de dólares, un 20 por ciento más que en el mismo período del año anterior.
Beneficios de la apicultura
• Es una actividad que se ha desarrollado por largo tiempo, lo que ha permitido introducir y perfeccionar nueva técnicas e instrumentos para el manejo, cuidado y mantenimiento de las abejas.
• Comparado con otros sectores de la agriculturamundial, la apicultura registra un crecimiento continuo.
• El mercado internacional exclusivo para este producto y sus derivados esta en expansión, cada vez es mayor la demanda de miel en el extranjero.
• La abeja europea, comúnmente utilizada para la fabricación de miel es dócil y registra alta productividad.
• El costo de producción se ubica entre el 25 y el 30 % del precioactual de venta.
• La polinización como parte del proceso realizado por las abejas para la fabricación de la miel, ofrece enormes beneficios tanto para el medio ambiente en la estabilización y mantenimiento de ecosistemas como para el incremento de la productividad agrícola.
• La miel de abeja mexicana es de las más cotizadas en el mundo, es la preferida por el mercado estadounidense yeuropeo.
• El clima de nuestro país es muy favorable para esta actividad cuenta con vegetación nectarífera abundante y variada.
• La apicultura en México es una importante rama de la producción agropecuaria, por la gran ocupación que genera en el medio rural.
• Actualmente, la apicultura nacional se encuentra entre los tres primeros lugares en el subsector pecuario como generadora dedivisas por la exportación de miel.
• La renta de abejas para la polinización de ciertas hortalizas o frutos de exportación está creciendo de manera significativa. Esta labor ha representado ingresos adicionales a los agricultores del orden de 37.4 millones de pesos anualmente.
Contras de esta actividad
• Buena parte de la producción de miel en México sigue desarrollándose en áreas conbajos rendimientos, bajos niveles de tecnificación y con importantes problemas en la calidad de la miel.
• La contaminación que generan los herbicidas.
• La tala clandestina.
• Hay escasez de abejas reinas, los productores deben comprarlas en otros estados de la República.
El crecimiento de la agricultura mecanizada y la ganadería extensiva, lo que ha reducido no sólo el espaciodisponible para dicha actividad, sino que también ha alterado el ambiente dando como resultado que se reduzcan los recursos florísticos, vitales para que la apicultura sea sustentable.

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CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DE COLMENAS MOVILISTAS
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|CARACTERÍSTICAS |LAYENS|LANGSTROTH |DADANT |
|Ventajas. |Fácil transporte. |Intercambio de los cuadros. |Fácil trashumancia |
| |Fácil manejo. |Fácil extracción de la miel. |Incremento del 20 % Vol. |
||Bajo precio. |Posibilidad de miel monofloral. |Incremento del 35 % sup. del panal. |
| | |Limpieza fácil. |Mayor perfección de la cámara de cría. |
| | |Mayor duración. |Mejor...
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