Miel
Páginas: 3 (631 palabras)
Publicado: 16 de octubre de 2012
CAPÍTULO 1 EL PROBLEMA
1.1. TEMA: ESTUDIO DE MEDIOS MECÁNICOS PARA EL PROCESO DE
EXTRACCIÓN DE MIEL Y SU INCIDENCIA EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO 1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.2.1CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROBLEMA En todo el mundo la miel es mu utilizado como azúcar natural en otros campos como champú, cremas para la piel lo cual se necesita cultivar puro y libre de contaminación por lo tantoes fundamental diseñar un mecanismo para extraer este néctar puro libre de impurezas. En nuestro país existe muy poco una capacitación sobre la extracción de miel sin normativas específicas sobre suproducción lo cual será de gran importancia elaborar una máquina para su correcta producción.
En el ciudad de Ambato se puede observar que hay muy pocos apicultores con conocimientos leves de cómoobtener el producto en condiciones salubres debido a que no poseen conocimientos suficientes, material adecuado. Por lo tanto la elaboración de un mecanismo para la extracción de miel seria de granayuda para la superación del campo apicultor así como para la obtención de miel de una buena calidad. Influenciaría para una evolución desde una actividad artesanal complementaria a la economíacampesina-microempresaria, hacia una actividad industrializada para lograr que el mayor número de empresas de menor tamaño, logren implementarlo y aumenten su competitividad.
1.2.2 ANÁLISIS CRÍTICO Laproducción de miel el Ambato es vistosa en centros naturales, tiendas, y uno que otro vendedor ambulante por lo que es de gran importancia un producto puro libre de contaminantes como tierra, oxido quepuede ser causado debido a una maquina en mal estado o compuesta con materiales incorrectos lo cual seria de gran ayuda el estudio de medios mecánicos para la extracción de miel y así tener un productode calidad en el mercado. 1.2.3 PROGNOSIS Si no se realiza la siguiente investigación no podríamos realizar el estudio de la calidad del producto y el índice de contaminación que este podría poseer....
1.1. TEMA: ESTUDIO DE MEDIOS MECÁNICOS PARA EL PROCESO DE
EXTRACCIÓN DE MIEL Y SU INCIDENCIA EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO 1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.2.1CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROBLEMA En todo el mundo la miel es mu utilizado como azúcar natural en otros campos como champú, cremas para la piel lo cual se necesita cultivar puro y libre de contaminación por lo tantoes fundamental diseñar un mecanismo para extraer este néctar puro libre de impurezas. En nuestro país existe muy poco una capacitación sobre la extracción de miel sin normativas específicas sobre suproducción lo cual será de gran importancia elaborar una máquina para su correcta producción.
En el ciudad de Ambato se puede observar que hay muy pocos apicultores con conocimientos leves de cómoobtener el producto en condiciones salubres debido a que no poseen conocimientos suficientes, material adecuado. Por lo tanto la elaboración de un mecanismo para la extracción de miel seria de granayuda para la superación del campo apicultor así como para la obtención de miel de una buena calidad. Influenciaría para una evolución desde una actividad artesanal complementaria a la economíacampesina-microempresaria, hacia una actividad industrializada para lograr que el mayor número de empresas de menor tamaño, logren implementarlo y aumenten su competitividad.
1.2.2 ANÁLISIS CRÍTICO Laproducción de miel el Ambato es vistosa en centros naturales, tiendas, y uno que otro vendedor ambulante por lo que es de gran importancia un producto puro libre de contaminantes como tierra, oxido quepuede ser causado debido a una maquina en mal estado o compuesta con materiales incorrectos lo cual seria de gran ayuda el estudio de medios mecánicos para la extracción de miel y así tener un productode calidad en el mercado. 1.2.3 PROGNOSIS Si no se realiza la siguiente investigación no podríamos realizar el estudio de la calidad del producto y el índice de contaminación que este podría poseer....
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