miguel angel de gregorio (ENOLOGO)

Miguel Angel de Gregorio

Índex:
1. Presentación 3pag
2. Desarrollo
2.1. Lugar de nacimiento 3pag
2.2. Su familia 3pag
2.3. ¿Que bodegas tiene actualmente? 3pag
2.4. Historia de la bodega 4pag
2.5. Vinos que elabora actualmente 5-9pag
2.6. Importancia de su figura para la D.O 10pag
2.7. Que tipo de agricuiltura y técnicasaplica 11pag
3. Conclusión 11pag
4. Bibliografía 12pag


















1. Presentación:
Este trabajo consiste en una búsqueda de información Miguel Ángel de Gregorio. Una parte de lo que veremos en este trabajo, es la biografía, otros puntos serán Conocer su bodega, sus vinos y uvas, sus maneras y filosofía de trabajo que tiene.

2.Desarrollo:
2.1. Lugar de nacimiento
Miguel Angel de Gregorio, nació el 21 de Febrero de 1964, en Almodóvar del Campo, Ciudad Real, España.
Enólogo español, ingeniero agrónomo y bodeguero de las bodegas FINCA ALLENDE y FINCA NUEVA en Briones, La Rioja y de FINCA CORONADO en Argamasilla de Calatrava, Ciudad Real.

2.2. Su familia:
Muchas generaciones vinculadas al cultivo de la viña y el vino. Supadre fue propietario de viñedos en Castilla La Mancha y responsable vitícola de la riojana Marqués de Murrieta.

2.3. Que bodegas tiene actualmente:
1.- Finca Allende (La Rioja, España)

Bodegas asociadas:
1.- Finca Coronado ( Ciudad Real, Sevilla)
2.- Finca Nueva (La Rioja, España)




2.4. Historia de la bodega:
Finca Allende:
Miguel Angel de Gregorio en 1986 llegó aBriones y descubrió terreno singular que siempre había soñado. Empezó a comprar pequeñas parcelas de viñedo viejo, y a intentar conocer y comprender cada pago.
Poco a poco fueron encontrando cuál era su modelo, un modelo de “expresividad del terroir”, modelo de vinos muy estructurados con los taninos muy marcados, muchos aromas minerales (que era lo que nos daba el terreno de Briones) y en esa mismalínea han seguido a lo largo de los años.
En 1995, tras vencer dificultades, estában en disposición de vinificar el primer ALLENDE. Venian de una tradición riojana, de una concepción bordelesa del terroir y poco a poco fueron creando su propio camino su propio estilo. Buscando la expresividad de cada parcela, la singularidad de cada pago, así fueron naciendo AURUS, CALVARIO,… Año a año, poda apoda, vendimia a vendimia, intentan extraer toda la esencia de cada una de sus viñas, para introducirla dentro de cada botella.















2.5. Vinos que elabora actualmente:
ALLENDE BLANCO
Tipo de vino : Blanco con D.O. RIOJA
Variedad: Viura 95 %, Malvasia5 %
Zona: Briones edad media del viñedo, 55 años, plantación de alta densidad.
Estilo: Color amarillodorado, alimonado, limpidez absoluta. Nariz elegante y sutil con recuerdo de cítricos (pomelo) y frutas de hueso (melocotón y ciruela Claudia), Recuerdos balsámicos. Boca sabrosa, grasa, untuosa con un
apreciable volumen y gran ligereza en el paso de boca, enorme persistencia en retrosanal.

Foto:





















ALLENDE TINTO
Tipo de vino : Tnto con D.O. RIOJAVariedad: Tempranillo 100%
Zona: Briones edad media del viñedo, 55 años, plantación de alta densidad.
Estilo: Color cereza intenso con matices púrpura. En nariz predominan las sensaciones frutales (zarzamora,arándanos,frutos negros) sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de cedro y tabaco. En boca es serio y vivaz con potencia y un granequilibrio, amplio y sabroso combinando frescura frutal y la elegante estructura de un vino de guarda.

Foto:





















MÁRTIRES
Tipo de vino : Blanco con D.O. RIOJA
Variedad: Viura 100%
Zona: Briones, , plantada en 1970, plantación de alta densidad
Estilo: Color amarillo pálido, limpidez absoluta. Nariz sutil y fragante, cítricos, profunda...