modelo winters

El término de administración de operaciones se refiere a la dirección y el control de los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados. Esta función esesencial para los sistemas que producen bienes y servicios en organizaciones con y sin fines de lucro. (Domínguez J. Machuca D. 1998)
La administración de operaciones forma parte de un sistema deproducción. Un sistema de producción consiste en insumos, procesos, productos y flujos de información que lo conectan con los clientes y el ambiente externo. Los insumos incluyen recursos humanos(trabajadores y gerentes) capital (equipo e instalaciones) materiales y servicios comprados, tierra y energía las operaciones por las que deben pasar los productos, los servicios o los clientes y en los cualesse usan procesos. Un proceso es cualquier actividad o grupo de actividades mediante las cuales uno varios insumos son transformados y adquieren un valor agregado, obteniéndose así un producto para uncliente (lee J Krajewski y Larry P Ritzman 2000)
OBJETIVOS DEL CAPÍTULO
El objetivo del presente capítulo es formular las bases para administración del sistema productivo disgregado en pronósticode la demanda, administración de inventarios, con herramientas como MRP planeamiento y control de la producción
CARACTERÍSTICAS DE LA DEMANDA
En la raíz de la mayoría de las decisiones de negociosse encuentra el reto de pronosticar la demanda del cliente, tarea que es difícil porque la demanda de bienes y servicios suele varias considerablemente.
PATRONES DE DEMANDA
Las observacionesrepetidas de la demanda de un producto, tomando como base el orden en que se realizan, forman un patrón que se conoce como series de tiempo. Los cinco patrones básicos de la mayoría de la las series detiempo aplicables a la demanda son:
Horizontal, la fluctuación de los datos en torno de una media constante
Tendencia, el incremento o decremento sistemático de la media de la serie a través del...