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ALIMENTOS QUE LOS CONTIENEN.

El Manganeso (Mn) se encuentra presente en frutos secos, cereales integrales y verduras.
El Zinc (Zn) está presente en los cereales integrales como el germen de trigo, la levadura, avena, arroz y pan integral, el maíz y el mijo. Los frutos secos como las pepitas de calabaza y girasol, los cacahuetes, la nuez, almendras. Verduras como la cebolla, el ajo,perejil. Legumbres como la lenteja, la alubia, garbanzo y soja. También en las carnes, los huevos, el hígado, mariscos; en el té.                           El Cloro (Cl) lo podemos encontrar en Aceitunas, algas. 
El calcio (Ca) Su fuente principal son los lácteos, pero también lo tenemos en muchos otrosalimentos como los frutos secos: almendras, avellanas, pistacho, girasol, nuez. En verduras como el perejil, col rizada, espinaca, brocolis, acelga, aceitunas. Legumbres: soja, garbanzo, lentejas. En cereales: avena, trigo. Frutas: higo seco, pasas, dátil
El fósforo (P) lo podemos encontrar en cantidades apreciables en Frutos secos: girasol, pistacho,almendras. Legumbres: soja, alubias, garbanzos y lentejas. Cereales: trigo, avena, arroz integral, levadura, salvado de trigo.    El Hierro (Fe) está presente en la levadura de cerveza. En las legumbres: garbanzos, la soja, lentejas. En los frutos secos y las semillas: los higos secos, lasalmendras, coco, cacahuetes, girasol. También se encuentra en la Alfalfa germinada.
El magnesio (Mg) se encuentra principalmente entre los frutos secos: girasol, almendras, pistacho, nueces. En cereales: germen de trigo, levadura, mijo, arroz y trigo. En legumbres: soja, alubias, garbanzos y lentejas. Y en germinados ya que la clorofila contiene magnesio.El Potasio (K)lo encontramos en verduras y frutas frescas "sobre todo en el plátano". También en las legumbres como lentejas, garbanzos, alubias; en la levadura seca, frutos secos, café y cacao.
El Sodio (Na) lo encontramos principalmente en la sal, pero está presente en todos los alimentos como un ingrediente natural o agregado cuando se procesan.La principal fuente es la sal de mesa, alimentos procesados, queso, pan, cereales, carnes y pescados ahumados, curados y en salmuera. Es recomendable consumir frutas y verduras que contienen bajas cantidades de este elemento.





recetario de desayunos.

1.-RECETA BROCHETA DESAYUNO CON FRUTAS Y TOSTADA FRANCESA.

INGREDIENTES:
6 fresas.
1 banano.
2 tajadas de pan molde.
2 gr demiel de maple.
50 gr de Leche Entera Alpina.
1 huevo.
1 pizca de canela.
60 gr de Queso Campesino Alpina.
2 gr de azúcar pulverizada.
3 palos de pincho.
PREPARACIÓN:
1. Se lavan las fresas, se les retiran los sépalos y se cortan en mitades. El banano también se taja en rodajas de 2 cm de grosor.
2. Para las Tostadas Francesas: Se cota el pan con un molde. En un plato hondo, se agrega laleche, el huevo y una pizca de canela. Una vez está la mezcla, se humedece el pan y se pone directamente sobre una sartén hasta que dore. Una vez estén listas, se le espolvorea el azúcar en polvo.
3. Se procede a realizar el ensamble de la brochetta. El orden a introducir en el pincho cada uno de los ingredientes es el siguiente: Fruta, Cubo de queso,Tostada, Fruta, Cubo de Queso y Tostada.
4.Finalmente, se agrega un chorro de miel a la preparación.
2.-CHOCOLATE CON MASMELOS

INGREDIENTES:
Para 4 porciones:
4 tazas de Leche Entera Alpina.
4 pastillas de chocolate amargo.
1/2 taza de azúcar.
4 cucharadas de mini masmelos.
2 cucharaditas de canela molida.
PREPARACIÓN: 15 MINUTOS
Disuelva el chocolate y el azúcar en la leche hirviendo, y bata muy bien. Reparta los masmelos en...