MONO DE UNITARIOS


ÍNDICE

INTRODUCCIÓN: 3
CAPÍTULO I 4
(ENERGIA O CALOR) 4
CAPÍTULO II 8
(MATERIA + CALOR) 8
CAPÍTULO III 11
(CANTIDAD DE MOVIMIENTO) 11
CAPÍTULO IV 13
(COMPLEMENTARIAS) 13
SÍNTESIS 16
BIBLIOGRAFIA 16














INTRODUCCIÓN:

En los diferentes procesos de producción, se presenta la necesidad de separar los componentes de una mezcla en fracciones, para de esta manera poder describir lossólidos divididos y predecir sus características. Dentro del amplio campo de las separaciones existen dos grandes grupos: (a) El grupo de las separaciones difusionales que son realizadas con cambios de fases y transporte de materia de una fase a otra y (b) los métodos correspondientes a las separaciones mecánicas la cual comprende filtración, sedimentación, centrifugación y tamizado.

Estas separacionesson aplicables a mezclas heterogéneas y no a homogéneas y la forma de separación depende de la naturaleza de la partícula que vaya a ser separada y de las fuerzas que actúan sobre ella para separarlas. Las características de las partículas más importantes a tener en cuenta son el tamaño, la forma y la densidad, y en el caso de fluidos, la viscosidad y la densidad, aplicables en separaciones de:sólidos de gases, gotas de líquidos de gases, sólidos de sólidos y sólidos de líquidos. El comportamiento de los diferentes componentes a las fuerzas establece el movimiento relativo entre el fluido y las partículas, y entre las partículas de diferente naturaleza. Debido a estos movimientos relativos, las partículas y el fluido se acumulan en distintas regiones y pueden separase y recogerse, porejemplo en la torta y en el tanque de filtrado de un filtro prensa.














CAPÍTULO I

(ENERGIA O CALOR)






1.1 INTERCAMBIO DE CALOR SIN CAMBIO DE ESTADO:
El término se utiliza para dar entender tanto energía térmica como transmisión de energía térmica. El intercambio de calor es la transferencia de energía térmica producida por una diferencia de temperatura entre un sistema y susalrededores, la cual puede o no cambiar la cantidad de energía térmica en el sistema. En la transferencia de calor, si se evalúa la forma en que el sistema alcanzó el estado final; es decir, se evalúa el sistema antes, durante y después tomando en cuenta el espacio, tiempo y propiedades; incluso el intercambio de calor de calor se puede dar con combinaciones de los tres tipos antes indicados, según el casoque se presente. Por lo que, el estudio de la intercambio de calor requiere otros conocimientos con mayor profundidad de análisis térmico en comparación al análisis termodinámico.

1.2 EVAPORACIÓN:

Es una operación unitaria que permite remover un líquido de una mezcla, con el objetivo de separar componentes o concentrar una solución, suministrando energía. En el proceso de evaporación secomienza con un producto líquido y termina con uno más concentrado pero bombeable. Este producto más concentrado pasa a ser el producto principal del proceso en esta etapa.

Éste es un caso especial de transferencia de calor, que estudia la evaporación de un disolvente volátil (como el agua), de un soluto no volátil como la sal o cualquier otro tipo de material en solución, entre los ejemplos típicos deprocesos de evaporación Vapor están; la concentración de soluciones acuosas de:

- Solución azúcar
- Solución diluída cloruro de sodio
- concentrada hidróxido de sodio
- Condensado jugo de naranja
- glicerina
- gomas
- leche




1.3 CONDENSACIÓN:


La condensación es el cambio en la materia de una sustancia a una fase más densa, como por ejemplo de gas (o vapor) a líquido. La condensacióngeneralmente ocurre cuando un vapor se enfría, pero también puede ocurrir si se comprime (es decir, si se aumenta la presión) o se somete a una combinación de refrigeración y compresión. Al vapor que ha sido condensado de un líquido se le llama condensado. El dispositivo o la unidad donde se condensan los vapores en el líquido se llama condensador. Los condensadores se usan en intercambiadores de...