unitarias

SECADORES
 
— 
 Son
 equipos
 que
 eliminan
 o
 reducen
 el
 agua
 

(humedad)
 de
 un
 producto
 utilizando
 energía
 
calorífica.
 Partes
 básicas:
 
—  Hogar:
 donde
 se
 generan
 los
 gases
 calientes
 que
 
aportarán
 el
 calor
 necesario
 para
 la
 operación
 de
 
secado. Si
 el
 secadero
 es
 eléctrico,
 esta
 parte
 no
 existe.
 
—  Cámara
 de
 secado:
 es
 el
 secadero
 propiamente
 dicho.
 
—  Ventiladores: que
 impulsan
 el
 aire
 caliente
 a
 través
 
del
 secadero.
 

Secador
 industrial
 
Los
 procesos
 industriales
 
de
 secado
 tienen
 una
 fuerte
 incidencia
 en
 el
 
consumo
 energético
 de
 la
 
industria,
 alcanzando
 un
 
 
11
 %
 del
 consumo
 total
 de
 
ésta.
 Eficiencia
 térmica
 de
 un
 secador
 
—  Es
 un
 indicador
 de
 la
 bondad
 de
 la
 operación
 de
 

secado.
 Interesa
 que
 sea
 lo más
 alta
 posible.
 La
 
ecuación
 general
 de
 eficiencia
 sería:
 

Ventajas
 y
 desventajas
 de
 secadores
 
La
 principal
 ventaja
 del uso
 de
 secaderos
 térmicos
 es
 que
 el
 grado
 de
 eliminación
 de
 
la
 humedad
 puede
 llegar
 a
 ser
 muy
 alto,
 frente
 a,
 por ejemplo,
 el
 secado
 mecánico
 
por
 compresión,
 que
 frecuentemente
 necesita
 de
 un
 posterior
 secado
 térmico.
 

 
El
 principal inconveniente
 de
 estos
 secaderos
 es
 su
 alto
 consumo
 energético,
 debido
 
en
 gran
 parte
 algran
 calor
 latente
 de
 vaporización
 del...