Monografía de contabilidad en empresas turisticas


UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARCOS
Facultad de Ciencias Administrativas
Escuela Académica Administración de Turismo




















A un hambriento jamás le regales un pescado,
mejor enséñale a pescar. Si le regalas un pescado
lo estarás alimentando por un día; si le enseñas a pescar
lo alimentarás por toda una vida.






INDICE

ÍNDICE GENERAL……………………………………………………... 2OBJETIVOS…………………………………………………………….. 4
INTRODUCCIÓN………………………………………………………. 5
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD…………… 6
1.1 Actividad económica y empresarial……………………… 6
1.2 La contabilidad como sistema de información…………. 7
1.2.1 Usuarios de información contable…………… 8
1.2.2 Requisitos de la información contable……… 11
1.3 La contabilidad en las empresas turísticas…………….. 13
1.3.1 Empresa de servicios turísticos…………………… 14CAPÍTULO II: PROCESO CONTABLE GENERAL DE UNA EMPRESA 16
2.1 Empresa comercial……………………………………… 17
2.2 Empresas hoteleras…………………………………….. 19
2.3 Agencias de viajes……………………………………… 27
CAPÍTULO III: CONTABILIDAD EN UNA EMPRESA HOTELERA 35
3.1 Aspectos generales……………………………………… 35
3.1.1 Definición de establecimientos de hospedaje 35
3.1.2 Obligación de inscribirse en el registro deestablecimientos de hospedaje………………… 36
3.1.3 Registro de huéspedes………………………...... 38

CAPÍTULO IV: OPERACIONES PRINCIPALES Y CONTROL ADMINISTRATIVO……………………………………………………… 39
4.1 Hospedaje……………………………………………………… 39
4.2 Registro………………………………………………………… 40
4.2.1 Objeto del registro………………………………… 40
4.3 Apertura de estado de cuenta……………………………….. 41
4.4 Limpieza y supervisión de cuartos e informe del departame41nto delimpieza………………………………………………………… 41
4.5 Informe del de ocupación de cuartos……………………… 42
4.6 El auditor nocturno…………………………………………… 42
CASO PRÁCTICO……………………………………………………… 44
OPERACIONES REALIZADAS……………………………………… 47
CONCLUSIONES………………………………………………………. 55
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………. 56
ANEXOS………………………………………………………………… 57




OBJETIVOS
Objetivo General:
Desarrollar profesionales competentes,con amplios conocimientos y habilidades en el área de contabilidad de una empresa turística y/u hotelera a través del empleo de técnicas y de la información propuesta en este trabajo, que tiene la capacidad de asesorar para que el profesional pueda operar eficazmente.
Objetivos Específicos:
Desarrollar las funciones de contabilidad en empresas turísticas y/u hoteleras, en correspondencia con lasexigencias actuales de la economía.
Identificar el control interno llevado a cabo en una empresa turística y/u hotelera




INTRODUCCIÓN
Perú, un país hermoso no solo por la calidez de su gente, sino por toda la maravillosa diversidad de atracciones turística que posee. Nos expresa el potencial de su máximo provecho en cada uno de los rincones de nuestro territorio. Por ello, es benefactor darlegran acierto a este sector que ha demostrado su importante contribución en la generación de empleo y aumentar las riquezas dentro de nuestra economía. Por tal motivo es menester incentivarlo con medidas para su protección y promoción en el exterior. Por ello, en esta oportunidad nosbasaremos en la contabilidad de una empresa hotelera ya que este sector es indispensable en la promoción turística. En donde podrán apreciar el proceso contable de una empresa hotelera, señalando sus aspectos generales, sus principales operaciones y control administrativo.





CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD

1.1. Actividad económica y empresarial
“La contabilidad está directamente ligada ala actividad económica, que conlleva la realización de intercambios encaminados a satisfacer las necesidades de los sujetos que intervienen en la misma.”1
“El marco económico en que operan las unidades económicas responde al modelo de economía social de mercado, que implica la propiedad privada de los medios de producción, las decisiones económicas dispersas y el ánimo de...