Monografías

UNIVERIDAD NACIOAN DE SAN AGUSTÍN 2012 CAPÍTULO I ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS MAJES 1. RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA

Se formo en 1996 con la inquietud de hacer frente a la industria para tener volumen de leche fría y poderle vender a un mejor precio del kilo de leche a las grandes industrias. Se inicia con 92 socios y en la actualidad cuenta con 58 socios los cuales participanactivamente por el bienestar de la

asociación, esta asociación denominada CAL (centros de acopio e leche) esta asociación fue iniciada con el convenio con la unión europea para el bienestar del productor de leche fomentando. Se inicio con un capital de 850 dolores por cada socio; como también tubo el apoyo del ALA. Este acopiador y las demás cinco acopiadores existentes en Majes se formaronsimultáneamente apoyada por la comunidad europea; quien hizo compra de los territorios. El ASPAN se ubica en los sectores de B3-B4-C3 poseyendo proveedores habituales.

1 Administración

UNIVERIDAD NACIOAN DE SAN AGUSTÍN 2012 2. UBICACIÓN Y CROQUIS

Asentamiento B3 sin número.

2 Administración

UNIVERIDAD NACIOAN DE SAN AGUSTÍN 2012 3. ORGANIGRAMA

ASAMBLEA GENERAL

JUNTA DIRECTIVAADMINISTRACIÓN

SECRETARÍA JEFE DE PLANTA

UNIDAD DE CAMPO

UNIDAD DE ACOPIO

UNIDAD CONTROL DE CALIDAD

UNIDAD DE PRODUCCIÓN

3 Administración

UNIVERIDAD NACIOAN DE SAN AGUSTÍN 2012 4. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA. VALORES

Visión Ser reconocidos como una Asociación líder en la mejora de servicio, para la satisfacción de los problemas de calidad de leche, integrando a losproductores, personal y cuerpo directivo en búsqueda de un desarrollo económico, competiendo con tecnología e infraestructura moderna, en base a la búsqueda de la excelencia en el servicio. Y entre otras son las siguientes:  Ofrecer insumos  Proceso más amplio de la calidad de leche  Derivados de leche (queso, yogurt, etc.)

Misión Una asociación enfocada a brindar soluciones para los ganaderos connecesidades exigentes de servicios y productos económicos, de calidad y confiabilidad para mejorar su productividad y calidad lechera, obteniendo un valor agregado en base a un trabajo en equipo sólidamente formado, por un clima organizacional agradable, en el que nuestro potencial humano crecer a nivel personal y profesional sobre los principios de la responsabilidad, honestidad y amabilidad ;apoyados por tecnologías que ayuden a la efectividad y calidad de servicio; contribuyendo al desarrollo de nuestras institución. Entre otras son las siguientes:  Afrontar a la industria  Derivados de lácteos  Ayuda del Estado Valores Con los valores que se trabaja en esta asociación son las siguientes:  
Administración

 Aporte de los socios  Convenios

Lealtad Responsabilidad

 Honestidad Amabilidad
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UNIVERIDAD NACIOAN DE SAN AGUSTÍN 2012 5. FLUJUGRAMA DE APERACIONES LOGÍSTICAS

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN

ADMINISTRADOR

Recepción de leche

Realiza los controles establecidos

Optimiza el proceso de enfriamiento

Despacho y comercialización

No

Monitorea los equipos, maquinaria y bienes

Cumple las especificaciones de la industria

Monitoreael programa de trabajo

Inventario y registro de bienes

5 Administración

UNIVERIDAD NACIOAN DE SAN AGUSTÍN 2012 6. MANUALES DE FUNCIONES DEL ÁREA DE LOGÍSTICAS

Área de transporte Chofer:   Están bajo la supervisión del administrador y/o jefe de Planta Deberá realizar su trabajo en la hora de acopio ya sea mañana y tarde conjuntamente con el poronguero, se realizara el recojo en elcamión    los porongos en cada parcela de las secciones

correspondientes al CAL. B3, B4 y C3. En el centro de acopio de leche se encargaran de colocar el porongo al carril y destaparlos para su respectivo análisis. El chofer se encargara de vaciar la leche a la tina los porongos analizados y con visto bueno por el personal de control de calidad. El chofer se encargara también de cargar y...