Monografia Caña Panelera

                 

Manejo  integrado  de  plagas,  enfermedades  y  arvenses  en  el  cultivo  de  caña  de  azúcar  (Saccharum officinarum L)       
 

Diplomado:  Protección de plantas                  Manejo integrado de plagas, enfermedades y arvenses en el  cultivo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L)         

Edimer Antonio Gómez Nieto 
Tec. Prof. En Recursos Naturales             Noviembre de 2009 

INTRODUCCION La caña de azúcar (Saccharum officinarum L) es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias a la energía tomada del sol durante lafotosíntesis. En Colombia, existen 550.000 hectáreas de caña establecidas; de las cuales, 200.000 hectáreas están destinadas para la producción de azúcar y 350.000 para la producción de panela. De acuerdo con las políticas de gobierno, el Valle del Cauca fue el primer departamento en entrar a producir etanol para reemplazar el 10% de la gasolina previsto por el país, y la meta es llegar a remplazar el 20%. Enel valle geográfico del río Cauca se encuentran localizados los trece ingenios azucareros que fabrican casi todo el azúcar producido en Colombia. Es una región que posee las condiciones idóneas para el crecimiento de la caña de azúcar: brillo solar permanente e intenso a lo largo del año, caída adecuada de temperatura entre el día y la noche, disponibilidad de agua, lluvias adecuadas y fertilidaden los suelos. El cultivo de la caña de azúcar se hace en forma continua durante todo el año y no en forma estacional o por zafra como lo es en el resto del mundo. Lo anterior hace del valle del río Cauca una región especial que la sitúa dentro de las mejores regiones cañeras del mundo. El Manejo integrado del cultivo de caña de azúcar es una estrategia que usa una gran variedad de métodoscomplementarios: físicos, mecánicos, químicos, biológicos, genéticos, legales y culturales para el control de plagas, arvenses y enfermedades. Estos métodos se aplican en tres etapas: prevención, observación y aplicación. Es un método ecológico que aspira a reducir o eliminar el uso de agroquímicos y de minimizar el impacto al medio ambiente. En muchas partes de América Latina, las pérdidas de cultivoscausadas por plagas (insectos, ácaros, hongos, bacterias, virus y malezas) han obligado a los agricultores a usar plaguicidas en forma excesiva como una manera de intensificar la producción agrícola. ste uso excesivo de plaguicidas plantea una grave amenaza para la salud de los mismos agricultores y para el medio ambiente, y puede empeorar el problema de las plagas al suscitar resistencia a losplaguicidas en los insectos y al destruir sus enemigos naturales. El reto, por consiguiente, es desarrollar y promover estrategias para el manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE), un enfoque efectivo y ecológicamente seguro que se basa en una combinación de prácticas de control. El MIPE representa una contribución vital a la sostenibilidad de los sistemas agrícolas del trópico.

OBJETIVOSidentificar las principales enfermedades, plagas y arvenses del cultivo de caña de azúcar para realizar un manejo adecuado. Realizar la descripción de las enfermedades, plagas y arvenses presentas en en el cultivo de caña. Utilizar las tecnologías para el control de plagas, enfermedades y arvenses con agroquímicos.

Mejorar la productividad agrícola y el medio ambiente mediante el desarrollo yla transferencia de sistemas de conocimiento y de componentes tecnológicos para el manejo de plagas y enfermedades.

CAÑA DE AZUCAR

Manejo de la Caña de Azúcar A continuación se ofrece la primera parte de las recomendaciones para el manejo del cultivo de la caña de azúcar. Preparación de Terrenos Esta operación está constituida por un conjunto de labores tendentes a crear condiciones...