monografia

Nombre y Apellido: Laura Aquino


Materia: Recepción


Profesora: Lic. Jessica Giaio


Legajo: 195793


Trabajo: Monografía


Carrera: Lic. Administración Hotelera


En el presente trabajo desarrollaremos el funcionamiento del departamento de recepción perteneciente a un hotel. Dentro del mismo departamento podemos encontrar el Front Office. Mostraremos el organigrama delmismo, analizaremos las actividades que deben realizarse dependiendo el momento del día, tareas comunes y sus respectivos procesos. Además, trataremos conceptos útiles en el área y su aplicación en el rubro hotelero.
Como así también, es importante desarrollar tipo de habitaciones con las que se trabaja, categorías y las tarifas que se manejan dentro de un hotel.Independientemente de la categoría del hotel, siempre va a existir la recepción dentro de un hotel. Es la primera y última impresión que se lleva el huésped, por ésta razón, es muy importante el servicio que brinda este departamento.
El Front Office se encarga de tareas como:
Recepción
Conserjería
Telefonía
Reservas

Tareas

Dependiendo del hotel, la categoría y tamaño, las funciones que se realizandentro del mismo serán diferentes, pero existen una serie de tareas que pueden ser aplicables a cualquier establecimiento hotelero dependiendo del turno: Mañana (AM), tarde (PM), noche (Night shift)
Tareas comunes:
Leer “el libro de novedades”, es muy importante ya que en el mismo quedan asentadas las tareas realizadas en el turno anterior, como por ejemplo, resultados de cierre, no shows, prebooks,huéspedes con problemas de crédito, etc. Además se deben dejar asentadas las novedades durante el turno de trabajo.
Asistencia al Briefing, es el momento en el que se realiza el pase de información entre turnos: ocupación, tarifas promedios, huéspedes VIPS, etc.
Imprimir los reportes para tener como back up en caso de que se caiga el sistema: Arrivals expected, Depertures expected, vacantrooms, guest in house, folios de check out del día.
Realizar los procesos claves de check in y out individuales y grupales.
Recibir el pago de habitaciones grupales e individuales.
Verificar que todos los profiles de huéspedes que llegaron estén completos. Completar cuando sea necesario.
Cambiar divisas.
Informar cambio de habitaciones a Housekeeping en el momento del cambio y a los demásdepartamentos involucrados.
Solicitar cortes parciales de cuentas a huéspedes que ya llevan gastado mucho dinero.
Tomar reservas
Chequear e- mails
Realizar control de caja y fondo fijo
Al finalizar cada turno, el recepcionista verifica la suma de dinero en efectivo, tarjetas, travellers check, cheques y los compara con las facturas emitidas. Finalmente los coloca en un sobre y lo envía aldepartamento de Administración.

Tareas turno mañana (07:00 a 15:00):
Es el momento del día en que más movimiento hay. Durante el mismo se producen las entradas y salidas de huéspedes.
El recepcionista debe coordinar el trabajo con el departamento de housekeeping informándole sobre las novedades surgidas, el estado de las habitaciones y los detalles que van a contribuir para que su tarea con el huéspedsea correcta.

Turno tarde (15:00 a 23:00):

Es el momento del día en que se considera “más tranquilo”. En el caso de no haber conserje el recepcionista se encarga de manejar toda la información que el huésped necesita para manejarse de una mejor manera.

Turno noche (23:00 a 07:00):
El recepcionista del turno noche es el Auditor nocturno, y es uno de lo que más responsabilidades tiene.Las funciones que realiza son:
Verificar que los cobros que se realizaron durante el día coincidan con las tarifas del hotel
Separar los ingresos por departamentos: restaurante, lavandería, eventos, banquetes, reservaciones, room service.
Atender la recepción y todos los requerimientos de los huéspedes durante la noche
Realizar el cierre de caja
Chequear los folios, cambios en las tarifas...