Monografia







MONOGRAFIA


POLITICA NUTRICIONAL





Profesora: CARINA KRUMM


Alumnas: MICAELA ESTIGARRIBIA

ANGELES PUJALTE

CARLA RUSCONI

ALEJANDRA SATINA







Corrientes, OCTUBRE 2014







INDICE







1.- INTRODUCCION.-……………………………………Pag. 1

2.-DESARROLLO………………………………………...Pag. 2

3.-DEFINICIONES……………………………………...…Pag. 3

4.- PROGRAMAS ALIMENTARIOS……………………...Pag. 3






















I. INTRODUCCIÓN


Con la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948 se reconoce a la alimentación como un derecho humano. En el art. 25 de esta Declaración se establece: “Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, lasalud y el bienestar, y en especial la alimentación...”.
Vale la pena también destacar que en 1966 con el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, se establece la obligación de los Estados de garantizar el derecho a la alimentación, el cual se considera cumplido cuando las personas tienen acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada y a losmedios para obtenerla.
Lo anterior plantea el deber de los Estados de garantizar una alimentación saludable a todos sus ciudadanos, adoptando los principios de universalidad e igualdad para lograr la satisfacción de este derecho elemental para la vida.
En nuestro país, tales pactos fueron incorporados a la Constitución Nacional a través del art. 75 inc. 22. Dicho rango constitucional oblige a nuestroEstado garantizar su cumplimiento











2.- DESARROLLO

Una buena nutrición conduce a incalculables beneficios para una población, para alcanzar la meta de mejorar la situación nutricional de la población, debe existir una Política Nacional de Nutrición la cual debido a la multicausalidad de factores que la condicionan, debe coordinarse o complementarse con otras políticas y planesgubernamentales, elaborando estrategias destinadas a alcanzar la meta final.
Para el logro de esas estrategias la acciones, requieren de una participación tanto nacional como provincial, que aseguren un abordaje integral y además la participación solidaria de la sociedad en general.
La Política Nacional de Nutrición es por tanto, una política de Estado que trasciende e involucra a los todos los actores quepudieran tener participación en el mejoramiento de la nutrición de los individuos.-
Para ello los gobiernos deberán previamente definir la problemática a modificar, dictar las pautas para el abordaje, determinando para ello las prioridades y definiéndo las líneas estratégicas de trabajo, a través de los planes de acción.
La crisis financiera y económica de nuestro país, torna compleja elcumplimiento de esas metas cuya finalidad es la obtención de la seguridad alimentaria y nutricional de la poblcación. En efecto, factores tales como el aumento de los precios en los alimentos, el desempleo y la pobreza, impactan negativamente en cualquier política que al respecto que encara en nuestro país.
No obstante ello, nuestro país puso en marcha desde entonces programas tendientes a lograr elmejoramiento de las condiciones nutricionales.




3.- DEFINICIONES:

3.1. Política: “Conjunto de decisiones, de acciones u omisiones ante la realidad que permiten la organización de la comunidad”
3.2 Política Pública: “Conjunto de objetivos, decisiones y acciones que llevan a cabo los gobiernos para solucionar los problemas que en un momento determinados los ciudadanos y el gobiernoconsideran prioritarios.
3.3 Política Nutricional: “Es toda acción pública destinada a mejorar el estado nutricional de la población, a través del mejoramiento de la biodisponibilidad de nutrientes y las condiciones socioambientales que determinarán el aprovechamiento biológico de los alimentos ingeridos.

3.- PROGRAMAS ALIMENTARIOS EN ARGENTINA

En la Argentina desde fines del...