monosacáridos

Carbohidratos o Glucidos:
- Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa yel glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientrasque la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.

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Monosacaridos:Los monosacáridos son sustancias blancas, con sabor dulce, cristalizables y solubles en agua. Se oxidan fácilmente, transformándose en ácidos, por lo que se dice que poseen poder reductor (cuando ellosse oxidan, reducen a otra molécula).
Los monosacáridos forman parte del grupo de los carbohidratos o glúcidos, algunos de sus componentes son dulces y de ahí el término sacárido.
Los monosacáridosson los componentes más sencillos de los glúcidos que comprenden además a oligosacáridos y polisacáridos.

--------------------------------------------------------------------------------------------Estructura de los Monosacaridos:
Los monosacáridos están formados por cadenas carbonadas de 3 a 12 átomos de carbono. Se nombran añadiendo el sufijo -osa al prefijo que indica el número decarbonos de la molécula. Los más abundantes y de mayor importancia biológica son las triosas, pentosas y hexosas.
Aquellos monosacáridos que tienen un grupo funcional aldehído (-CHO), localizadosiempre en el C1, se denominan aldosas, y los que tienen un grupo cetona (-CO-), localizado siempre en el C2, se denominan cetosas. Se pueden combinar los prefijos que hacen referencia al grupo funcionalcon los que hacen referencia al número de átomos de carbono.

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Funcion:
Los Monosacáridos u Osas...