Moringa

La Moringa oleífera, Lamark, como una Alternativa en la Alimentación de Bovinos en Desarrollo

Autores: Ing. Ysabel Ynfante. Misión Sucre y Universidad Rómulo Gallegos. Correo ysaceyn@gmail.com.
MsC. José Félix Cutiño Oliva Universidad de Las Tunas, Cuba. Correo: fcutino@ult.edu.cu
Ysabel Ynfante Ingeniero Agrónomo en Producción. Área Producción Animal. Trabaja como profesor(a) en la MisiónSucre y en la UNERG. Actualmente está en la culminación de la Maestría de Agroecología y Desarrollo Endógeno del Convenio Cuba-Venezuela con la Universidad de Las Tunas, Cuba.
José Félix Cutiño Oliva. Máster en Ciencias Producción Animal Sostenible. Ingeniero Pecuario, Profesor auxiliar en la Universidad de Las Tunas. Especialista en Zootecnia general y Producción animal. Jefe de la carrera deagronomía. Ha publicado y participado en numerosos eventos nacionales e internacionales. Actualmente Profesor de la Maestría de Agroecología y Desarrollo Endógeno del Convenio Cuba-Venezuela
RESUMEN
La Moringa oleífera es la especie más conocida del género Moringa. Se encuentra diseminado en una gran parte de América Central; América del Sur y en Venezuela. El presente artículo trata sobre laproducción de biomasa y la composición química para su utilización como alternativa en la alimentación de bovinos en desarrollo. Con el objetivo de Evaluar la utilización de la Marango M. oleífera para la alimentación en bovinos en desarrollo en la Finca El Manguito San Juan de los Morros, Estado Guárico. Se utilizaron 18 bovinos de ellos 9 hembras y 9 machos, con un peso promedio de 125 Kg, deraza mestiza cebú. Los tratamientos evaluados fueron Tratamiento 1 (control): Pasto Yaragua., Tratamiento 2: 30% de Marango + Pasto Yaragua, Tratamiento 3: 25% de Marango + 5% de Melaza+ Pasto Yaragua, los resultados del experimento evaluado nos mostraron que la mayor ganancia diaria de peso el mayor consumo correspondió al tratamiento 3 además de que influyo en la disminución de la emisión de metanopor fermentación entérica. Concluimos que la M. oleífera como suplemento proteico para bovinos en desarrollo consumiéndola en una dieta de M. oleífera al 25% +5% de miel incremento la ganancia de peso en los animales investigados.
Palabras clave: Alimentación de los animales, Moringa oleífera, pasto brasilero
INTRODUCCION
El continuo crecimiento poblacional y la demanda por alimento en elmundo han sobrepasado la capacidad de los suelos para mantener la productividad de manera constante, lo que ha ocasionado la degradación ambiental poniendo en riesgo la estabilidad productiva de los sistemas agropecuarios (Craswell et al., 2009).
A nivel mundial, la producción ganadera es considerada como uno de los usos de la tierra más importante, ya que dos terceras partes de las tierras conaptitud agrícola se destinan a pasturas (Holmann y Rivas 2008) y constituye una de las actividades productivas que más contribuyen a las economías de los países (ILRI 2010).
La evaluación de varias iniciativas latinoamericanas muestra que la aplicación del paradigma agroecológico puede traer beneficios ambientales, económicos y políticos a pequeños productores y a comunidades rurales, así como ala población urbana, se están generando cambios nuevos e imprevistos encaminados a restaurar la autosuficiencia local, a conservar y a regenerar la agrobiodiversidad, a producir alimentos sanos con bajos insumos y a empoderar a las organizaciones campesinas nuevos derroteros políticos para las sociedades agrarias de Latinoamérica y conforman una alternativa totalmente opuesta a las políticasneoliberales basadas en la agroindustria y en las agroexportaciones. (Altieri 2010, Toledo. 2011)
La ciencia de la nutrición animal, en los últimos años ha generado una gran cantidad de información en el campo de la investigación y la producción por lo que se han conseguido grandes avances en el desarrollo de planes de alimentación. Sin embargo, aún cuando en las distintas regiones del mundo hay...