MSIA P

PRÁCTICA NO. 3 “EXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA: SEPARACIÓN DE COLORANTES SINTÉTICOS”
OBJETIVOS
1.- Separar una mezcla de colorantes sintéticos usados en alimentos, tartrazina y rojo número 3, porextracción en fase sólida, aplicando los conceptos de cromatografía en fase reversa.
2.- Comprobar la eficiencia de la separación por medio de la cromatografía en capa fina sobre gel de sílice.
RESULTADOSTabla No.1 Orden de elución de los analitos en cromatografía en columna de fase reversa.
Orden de elución
Compuesto
1°
Tartrazina
2°
Rojo No. 3


Gráfico 1.0 Tubos según el orden descendente de eluciónen columna de fase reversa.

Tabla 2.0 Resultados comparativos de desplazamiento (en cm) de los analitos, en cromatografía en placa fina, en fase normal.
Compuesto
Elución (cm)
Rf
Rojo No. 3
3.1 cm0.81
Tartrazina
0.5 cm
0.13
Frente del disolvente: 3.8 cm

Gráfico 2.0 Cromatografía en placa fina (fase normal)

OBSERVACIONES DE LOS RESULTADOS
ANÁLISIS DE RESULTADOS


CUESTIONARIO

a) Definir lossiguientes conceptos:
Eluir: Significa hacer pasar un disolvente (eluyente) a través de una placa o una columna cromatográfica para separar un compuesto (analito).

Eluyente: Es la sustancia o mezclade sustancias que arrastra por polaridad semejante al analito que se encuentra en la placa o columna cromatográfica, es la fase móvil de la cromatografía.

Eluato: solución o sustancia obtenida por unproceso de elución.

Adsorción: El fenómeno de adsorción es el proceso por el cual átomos o moléculas de una sustancia que se encuentra en determinada fase, son retenidas en la superficie de otrasustancia, que se encuentra en otra fase. Como resultado de este proceso, se forma una capa de líquido o gas en la superficie de una sustancia sólida o líquida.

Partición: Se define como partición a lacapacidad de una sustancia para repartiste entre dos fases.

Exclusión:

Intercambio Iónico: es un intercambio de iones entre dos electrolitos o entre una disolución de electrolitos y un complejo,...