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Carlos López es un emprendedor trujillano
que nos cuenta cómo pasó de un sueño a
identificar una idea y, luego, a reunir información
para fundar un negocio próspero:
Aceite y cáscara deshidratada de limón peruano
“Busqué oportunidades y vislumbré más allá de la
tradición familiar, que se dedicaba a los cultivos de
plátanos, arroz y limón. Decidí arriesgar y buscar
nuevos horizontes parainiciar mi propia actividad
empresarial y, con ello, realizarme personal y empresarialmente.
Pero no fue por un golpe de suerte
que logré hacer mi empresa. La construí con mi
familia, mi esposa, hermanos y mis hijos en base a
mucho esfuerzo, dedicación y sacrificio. También
tuve que informarme bastante sobre lo que es gestión
empresarial: incluso contraté a especialistas
para que meorientaran en el camino.”
“La primera pregunta que me hice fue: ¿Qué es lo
que los demás necesitan y cómo puedo satisfacer
esa necesidad? A partir de esta inquietud
surgieron otras que me causaban preocupación.
Pero, en realidad, me di cuenta de que me aclaraban
el camino hacia la creación de mi empresa.”
Antes de constituirme: Desarrollo mi idea y hago el proyecto de mi empresa
Cómo pasar de laidea al proyecto:
Las 5 preguntas de Carlos López
1. ¿Qué será lo que los demás necesitan y
cómo puedo yo satisfacer esa necesidad?
2. ¿Qué tengo para ofrecer?
3. ¿Qué valor agregado les puedo dar a mis
limones?
4. ¿Y quién me comprará esos productos?
5. ¿Cómo voy a hacer para pasar de limones a
aceite de limón y a cáscara deshidratada?
“Luego vino la siguiente pregunta: ¿Qué tengo
paraofrecer a mis futuros clientes? Como mi
familia tenía experiencia en el cultivo de limones,
pensé en ofrecer limones, pero limones ofrecen
todos los limoneros en el mercado. Entonces,
conversando un día con un viejo amigo que no
veía hacía años, ingeniero él, me dijo que, hoy en
día, los productos deben tener un valor agregado
para tener éxito en el mercado. Es decir que se
les debíahacer alguna transformación para facilitarles
el consumo a nuestros clientes. Ese tipo de
productos son los que requieren ahora los consumidores.
Incluso las industrias requieren de los
mejores insumos.”
“En ese momento me hice la tercera pregunta:
¿Qué valor agregado les puedo dar a mis limones?”
“Entonces me dediqué a la búsqueda de información.
Fui a la Cámara de Comercio y allí me enteréde que las gaseosas negras, entre ellas la Coca
Cola, tienen en su fórmula un componente de limón
de nuestra variedad. Por eso estas empresas
tienen una demanda de aceite de limón destilado”.
“También me enteré de que el aceite de limón se
usa en la industria alimentaria, en la industria de
cosméticos (para los olores y fragancias) y para el
uso farmacéutico. En este rubro se utiliza enmenor
escala”.
“La cáscara del limón también se usa. ¡Es decir,
no se pierde nada! La cáscara deshidratada sirve,
principalmente, para obtener la pectina, que es un
componente que se utiliza en la elaboración de
conservas: es como un gel que da homogeneidad
al producto y lo maximiza”.
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Guía de Constitución y Formalización de Empresas
“Con esa información decidí que cosecharía mislimones y les daría ese “valor agregado” del que
me había hablado aquel amigo del que les conté:
empezaría a producir aceite y cáscara deshidratada
de limón”.
“Cuando le conté a mi esposa sobre lo que empezaría
a producir, me hizo la siguiente pregunta,
que es la cuarta interrogante de esta historia: ¿Y
quién comprará tus productos?”.
“Si bien es cierto que no sabía exactamente qué
empresasestaban interesadas en mis productos,
era fácil deducir, inicialmente, que tenía que buscar
entre los laboratorios químico-farmacéuticos,
las empresas de bebidas gaseosas, las industrias
de alimentos, etc.”.
“Mi esposa encontró que era una buena idea; sin
embargo, me hizo otra pregunta –la quinta de esta
historia: ¿Cómo vas a hacer para pasar de limones
a aceite de limón y a cáscara...