Métodos básicos para el aislamiento e identificación de enterobacterias del agua

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA
Unidad Xochimilco



“Ciencias Biológicas y de la Salud”
Tronco Divisional
“Procesos Celulares Fundamentales”
Reporte General Prácticas de Laboratorio
“Métodos básicos para el aislamiento e identificación de enterobacterias del agua”
Grupo BB12B
Profesor: Luis Mario Madrid Jiménez
Trimestre 13 Invierno

Equipo 2
Inicio de Practicas deLaboratorio: Martes 5 de Marzo del 2013
Fin de Practicas de Laboratorio: Viernes 8 de Marzo del 2013

México, Distrito Federal a 15 de Marzo del 2013.
Muestra:
La consistencia era liquida y tenía un aspecto turbio lo que nos indica que estaba un poco concentrada por lo que se tuvo que diluir.
Método de identificación:
Manejamos los métodos básicos empleados en el laboratorio de microbiología,tomando como modelo el aislamiento de enterobacterias a partir de muestras de agua, realizándose un cultivo por el método de estría cruzada en una caja de agar MacConkey, posteriormente se hicieron pruebas bioquímicas tanto fisiológicas (SIM) como bioquímicas (VP-RM, Citrato de Simmons, TSI, Caldo urea) y finalmente se identifico a las enterobacterias.
Resultados:

Identificación presuntiva:Colonia 1.- Klebsiella
Colonia 2.- Escherichia coli
Recomendaciones:
Tener una buena higiene es importante, más aún si se trata de un sitio donde se preparen alimentos, debido a que gran cantidad de personas pueden resultar infectadas.

Anexos:
1. Explica el fundamento de los diferentes métodos físicos y químicos de esterilización.
La esterilización es la eliminación de la forma de vidamicrobiana incluyendo esporas. La materia orgánica e inorgánica presente en los artículos interfieren en los métodos de esterilización y desinfección ya sea impidiendo el contacto del agente esterilizante en todas las superficies o, en el caso de procesamiento por calor, prolongando los tiempos de exposición requeridos para lograr el mismo objetivo.
El trabajo con microorganismos no se realiza concélulas aisladas, sino con poblaciones extensas y homogéneas del microorganismo a estudiar, por lo que se utilizan técnicas que permiten obtener un cultivo puro, y luego cultivar a gran escala dicho microorganismo.
2. Explica las ventajas y desventajas de los métodos de la pregunta anterior e indica cuándo es recomendable utilizar cada uno de éstos.
En general la esterilización tiene una capacidadlimitada para destruir microorganismos. Cada método presenta unos requerimientos específicos; además de ventajas y desventajas individuales aquí algunas.



3. Indica los principales agentes desinfectantes y antisépticos utilizados en la desinfección.
Los desinfectantes matan los microorganismos en materiales inanimados, los antisépticos matan o inhiben el crecimiento de microorganismos y no sontan tóxicos para aplicarlos en tejidos vivos. Algunos desinfectantes son peróxido de hidrogeno, formaldehido (formol), ortoftaldehido, alcohol, hipoclorito glutaraldehido, persulfato, paraformaldehido, yodoforos, hipoclorito, cloramina-T. Y algunos antisépticos son clorhexidina, paraclorometaxienol, yodoforos, alcoholes, triclosan.
4. ¿Qué tipo de sustancias suelen utilizarse comúnmente paradesinfectar superficies?
Hipoclorito (llamado coloquialmente solo como cloro); Pinol que según su página de internet para desinfectar no se debe diluir, para de esa manera matar bacterias gram negativas.
5. ¿Explica cual es el objetivo de utilizar el mechero para prepara la zona esteril para el trabajo micromiologico yseñala que factores influyen en la creacion de la zona esteril?
El mecherosirve como corriente de calor, y es por eso que el fuego elimina toda forma de vida microescopica o que puede contaminar el lugar de trabajo, ya que las bacterias por lo general no resisten temperaturas demasiado elevadas, pues si el mechero es colocado correctamente alcanza tamperaturas mayores a los 100 grados
6. Meciona otros metodos usados en la industria y en los laboratoios de...