Nabe trea

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  • Publicado : 10 de diciembre de 2010
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Refranes (MARTHA)


E yaakunalilo miixbaa jela’an tu taan.

U k’aat u yaale: le jejelas chi’itambalil yeetel taaki’ino miixbaal tu yikan junp’eel jaach yakunalil.



El amor todo loiguala

Significado: las diferencias sociales o económicas no importan cuando hay amor verdadero.





CHISTES


Entra un ladrón a robar un banco llevaba un gato en la mano ydice:
¡Manos arriba o aprieto el gatillo!


Ku yooko jun tuul okol tu kuuchiil u líisa’a tak’iin tun bisik u tu’ul mís tu k’aá, ku yaalike, líisa k’aabe’ex wa mae’ kíi petske j-misa’a´.CHIRMOLE DE PUERCO.
Ingredientes
(Para 6 u 8 personas)
* 1 kg. de frijoles
* 1 kg de carne de cerdo (en pedazos no muy pequeños)
* Unas ramas de epazote
* 1tomate rojo
* ¼ de Manteca.
* 1 kg de masa
* Recado negro
* Recado blanco
* sal
Preparación
1. Llena una olla de agua y ponla a hervir. Cuando el agua esté un poco caliente,echa los frijoles y el epazote. Deja hervir despacio durante una hora.
2. Cuando los frijoles lleven hirviendo una hora aproximadamente añade sal y la carne de cerdo. Deja cocer una hora más.3. Mientras el cerdo y los frijoles terminan de cocinarse, pica el tomate y añádelo hacia la olla, seguidamente cuela el recado blanco y negro, colócalo dentro de la olla, por ultimo agrega la masapreviamente colada dejar hervir por unos minutos sin dejar de mover para evitar que adhiera ala olla.
Modo de servirse
Pon en el plato lo que has cocinado de la olla y acompañe con unas tortillas demaíz.



Chirmole de puerco.

xa’ak’
(wak – waxak wíinik)

* Jun péel l kiilo buul
* jun péel kiilo u bak’el k’éek’en
* Jun péel x’eech epazote
* Jun péel p’aak chak
*Chuumuk ti u chuumuk tsaats.
* Jun péel kiilo sakam
* Shaak’ box
* Shaak´saak
* ta’ab

Biix-u meyateal.
1. Chuupe’el jun péel kuum yeetel ja’ ch’en ch’ooke kaa ch’ajik tee...
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