Nada

Origen
Algunas teorías proponen que su diseminación empezó en las tierras tropicales de América del Sur, de la cuenca del río Orinoco o el río Amazonas, extendiéndose poco a poco hasta llegar alsureste de México. Otras plantean que ocurrió lo opuesto: se extendió desde el sureste de México hasta la cuenca del río Amazonas. Lo que se tiene por hecho es que las primeras evidencias de su usohumano se encuentran en territorio mexicano, que hace mucho tiempo fue ocupado por culturas prehispánicas.


Tipos de chocolates:
* Chocolate negro: es el chocolatepropiamente dicho, pues es el resultado de la mezcla de la pasta y manteca del cacao con azúcar, sin el añadido de ningún otro producto

* Chocolate de cobertura: es el chocolate que utilizanlos chocolateros y los pasteleros como materia prima.

* Chocolate a la taza: es el chocolate negro al que se le ha añadido una pequeña cantidad de fécula para que a la hora de cocerlo aumente suespesor.

* Chocolate con leche: Se trata, básicamente, de un dulce, por lo que la proporción de pasta de cacao suele estar por debajo del 40%. No obstante, buena parte de las más importantesmarcas de chocolate producen tabletas de chocolate con leche con proporciones de cacao inusuales, por encima incluso del 50%, dirigidas tanto al mercado de los gourmets como al negocio de la pastelería.* Chocolate blanco: Se elabora con manteca de cacao , leche y azúcar.

* Chocolate relleno: como indica la expresión, es una cubierta de chocolate que recubre frutos secos licores, frutas,etc., así como galletas tipo waffer.

* Chocolate en polvo: El chocolate en polvo tiene por objeto su disolución en leche. Se elabora con una proporción de cacao que oscila entre un 25 y un 32%,y se presenta más o menos desgrasado.

* Chocolate de frutas: Se elabora con la pasta de cacao 25%, azúcar y frutas. Muchas veces se le añade leche ose rellena con mermelada de frutas o...